如何知道搭配药材食用

西洋参不能和萝卜一起服用

　　西洋参不能和萝卜一起服用，因为西洋参的主要作用是温补元气，而萝卜则具有泄气的功效。所以这两种药材、食材是相互克制的，不仅不能令身体吸收营养物质，反而有可能出现过敏或者是中毒的情况。不仅仅是西洋参不能够和萝卜一起服用，例如人参、红参、中药等等都是别喝萝卜一起服用。

西洋参不能和浓茶一起服用

　　西洋参不能和浓茶一起服用，因为浓茶中含有大量的鞣酸，一旦和西洋参接触就会破坏补品中所含有的营养物质。我们最好在服用西洋参之后的三天之后才能够，这样才能够更好的促进身体吸收营养物质。

西洋参不能和咖啡一起服用

　　西洋参不能和咖啡一起服用，因为咖啡中含有的一些物质会怕坏我们的身体也不利于我们的身体吸收，这样西洋参也发挥不了它的作用了。所以建议最好也别喝咖啡。

西洋参泡水喝的副作用

　　西洋参含有的副作用也是因为平时的注意或者是不适合的人服用了。虽然说西洋参泡水有很好的保健作用，但是并不适合所有人群，有的人服用西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延长；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡、瘙痒异常，停止服用西洋参后，水泡可自行消退；所以西洋参泡水一定要注意不良反应，出现异常首先停止饮食，其次是咨询医生。

西洋参泡水不宜喝的人群

　　前面也说了，西洋参泡水并不适宜所有人服用，那么，什么样的人群不适宜呢？由于西洋参性凉，所以最好在需要补气养阴的时候服用，但是凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、面浮肢肿、畏寒怕冷、心跳 缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大使溏薄、舌苔白腻等，小儿发育迟缓、消化不良者，不宜服用西洋参;感冒咳嗽或急性 感染有湿热者，也不宜服用西洋参。

西洋参的服用季节

　　西洋参服用的季节也是有讲究的，在气候湿润的时候并不利于身体吸收西洋参中的营养物质，建议在春天还有夏天这两个气候比较干燥的季节利用西洋参来调养身体。

西洋参的鉴别

　　那么，我们应该怎样鉴别西洋参呢？现在市面上的西洋参加拿大和美国进口或者是国产。两者功效和价格相距很大，进口西洋参皱纹不规则，纹路粗而深，手感沉，香气浓;而国产引种西洋参表面比较光滑，皱纹细而浅，质地较轻，味道也淡很多。 按加工和生产不同，又可分为粉光西洋参和原皮西洋参，这两种均以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。 一般又以野生者为上品，栽培者次之。

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西洋参泡水喝的禁忌