五指毛桃的功效

五指毛桃的功效与作用及食用方法

它作为一种草生植物，虽然不能够直接地食用，但是通过一些烹饪的过程当中放入的话，烹饪中放入可以增加它的一个保健功效，所以在平时的过程当中大家可以根据自己的身体情况适当的放入五指毛桃。

食材：五指毛桃8克、猪骨300克、蜜枣1枚、生姜、食盐适量

做法：

1.把五指毛桃、蜜枣洗净后放冷水中泡10分钟，沥干水份待用，生姜切片;

2.锅煮水烧开后，放猪骨飞水洗去血沫捞出;

3.把五指毛桃、蜜枣和姜片、猪骨放入炖锅中，加适量清水;

4.先用大火烧开，再用小火慢炖1.5个小时;

5.加入食盐调味即可。

五指毛桃是广东客家独有的食材，被称为“广东人参”，因其叶子长得像五指，且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，又称五指牛奶、土黄芪、土五加皮、五爪龙、母猪奶、南芪。

五指毛桃是岭南常用草药，中医认为，五指毛桃性平味甘辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，可用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。

西方营养学认为，五指毛桃具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等之功效。

上面就是关于五指毛桃的一个保健功效介绍，大家要注意的是，其实五指毛桃并不是我们平时生活中所看到的各种桃子，它并不适合实际的食用，很多时候却被我们作为一种中草药材，是养生保健的一个最佳药材。

五指毛桃根的营养价值有哪些如何食用？

据了解，五指毛桃根是一种常用的中草药，对于很多疾病它都有着良好的食疗功效，在民间，人们常用它来进行煲汤，具有抗菌、抗 病毒等药理作用，下面，专家为我们来具体介绍一下这种药材。

南芪,土黄芪,土五加皮,粗叶榕,三龙爪,亚桠木,五爪龙 

①广州部队《常用中草药手册》："健脾化湿，行气止痛，除痰止咳。治肝硬化腹水，慢性肝炎，肝脾作痛，水肿，风湿性关节炎，劳伤咳嗽。"

②广州空军《常用中草药手册》："益气固表，舒筋活络，行气化湿。治肺结核咳嗽，慢性支气管炎，盗汗，病后体弱，产后无乳，妇女白带，胃痛，胸痛，无名肿毒。"

内服：煎汤，1～2两。

①治急性黄疸型肝炎、较重的慢性肝炎：穿破石二市斤，五指毛桃半市斤，葫芦茶三两，加水浸煮两次，浓缩至1500毫升，加白糖300克，入防腐剂，静置，过滤。较重者每天服90毫升，分二次服；轻者，每天服45毫升，一次服完.以一个月为一疗程，(广州市卫生管理局《新医药通讯》(2)：18～19，1972)

②产后无乳：五指牛奶2两，炖猪脚服。(《广西中草药》)

③白带：五指牛奶1两，一匹绸2两，水煎服。(《广西中草药》)

以上就是专家关于五指毛桃根的介绍了，专家同时提醒，在购买五指毛桃的时候一定要注意辨别真假，主要通过看色泽、挑质地、闻味道等方法来辨别，在平时可以适当的用五指毛桃根来进行煲汤，以对身体起到保健的效果。

五指毛桃的功效

五指毛桃的功效很广泛，平时如果脾胃不和不爱吃饭，经常咳嗽不容易好，月经不调，生完孩子奶水不多，还有风湿性的腿疼，腰疼，等好多症状都会用到五指毛桃。而且五指毛桃还可以作为药膳跟食物搭配，做出很美味的汤，不仅食用方便，而且保健效果是非常好的，

五指毛桃的功能主治 健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。用于肺结核咳嗽，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾虚浮肿，病后盗汗，白带。

五指毛桃属桑科植物，广泛分布万绿湖区山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般采集后凉干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰奶香味。本品具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

五指毛桃药理

五指毛桃为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。近年来，五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入，并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

五指毛桃药理作用与临床应用研究

五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

药理实验研究表明：五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能。

五指毛桃煲汤方法

材料：五指毛桃200克，排骨两条大概一斤，姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

在用五指毛桃做汤的时候其实还可以用老母鸡或者乌鸡，鸡肉本身就是很补的食材，在加上五指毛桃这么多的保健功效，做出来的汤一定是既营养又美味的，而且用五指毛桃做汤，不用分季节，四季皆可，老少皆宜，大家不妨试一试。

五指毛桃煲汤

利用五指毛桃煲汤需要注意四大事项，首先要尽量避免晚睡，少吃刺激性的食物，还要积极锻炼身体，放松自己的心情等，这样对于身体才会更加有帮助。下面就给大家详细介绍一下五指毛桃煲汤的好处和功效。

简介

五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。

药用价值

功效分类：健脾补肺药;行气利湿药;舒筋活络药

炮制方法：取原药材，除去杂质。产地未切片者，洗净，润透，切厚片，干燥。 饮片性状：本品为圆形厚片，皮部狭窄，易撕裂，纤维性;木部宽广，淡黄色。周边灰黄色或棕黄色。质坚硬。气微，味淡。 贮干燥容器内，置通风干燥处。

注意事项

在服用五指毛桃的期间，要注意以下几点：1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。2、少吃辛辣或者刺激性食物。3、积极参加户外运动，放松心情。4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

五指毛桃煲汤

一、五指毛桃猪骨汤

材料：猪骨500克，五指毛桃3条，胡萝卜半个，蜜枣2粒。

做法

1、猪骨飞水后冲洗干净血沫;胡萝卜削皮切片;五指毛桃用水泡透，用小刷子刷洗干净;蜜枣冲洗干净。2、全部材料放进汤锅，加入大约10碗清水。3、大火煲至水开后转慢火煲2个小时。4、放盐调味即可。

二、五指毛桃煲乌鸡汤

主料：乌鸡(竹丝鸡)半只，五指毛桃100克，胡萝卜50克，蜜枣2个。辅料：清水6~8碗，盐。

做法步骤

1. 乌鸡清洗干净，斩成大件;五指毛桃放进水中泡15分钟左右，清洗干净，斩成小段;胡萝卜削皮切片;蜜枣用水冲洗过;2. 所有材料放进汤锅里，加入6~8碗清水;3. 大火煮开后，撇干净浮沫，20分钟后，转小火煲1.5~2小时;4. 放盐调味就可以了。

做法三、五指毛桃根煲猪脚

原料：五指毛桃根100克，猪脚1对，生姜2～3片。

做法

1.用清水把五指毛桃根洗净，并浸泡片刻;猪脚去甲，并斩为块状。2.然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。3.此量可供2～3人用。猪脚还可捞起拌入酱油佐餐用。

特点：化湿气，舒筋骨，健脾胃，益气血。

看完了上面关于五指毛桃煲汤的注意事项和良好的功效，相信各位已经大致有所认识和了解了。五指毛桃可以与猪骨，乌鸡，猪脚等食材一起煲汤饮用，营养和效果都是非常不错的。大家不妨利用周末的闲暇时光，尝试着制作这款汤水给家人饮用吧!

经期的女人能吃五指毛桃吗

五指毛桃是一种中药，根本就不是我们平时所说的桃。五指毛桃有很高的药用价值，它对我们的肺和脾都是有好处的，哺乳期间没有奶也可以食用它，经期的女人也是可以食用五指毛桃进行进补的。

1主料

猪骨2块、鸡腿1个。

2配料

五指毛桃100g、枸杞20g、蜜枣2颗。

3调料

盐少许。

4做法：

1、猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净;

2、五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净;

3、锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟;

4、捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟;

5、将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲;

6、加入清水800ml;

7、大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫;

8、放入五指毛桃、枸杞和蜜枣;

9、转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味

注：

1、加入鸡腿，可使汤的味道更加浓郁，也可不加;

2、猪骨和鸡腿最好提前焯烫，可以减少汤中油脂;

3、五指毛桃先用清水浸泡10分钟，利于清洗杂质。

据史书记载：“岭南之地，暑湿所居。粤人笃信汤有清热去火之效，故饮食中不可无汤”。早年的粤女多不外出，秉承内助之德，也不象江南女子，喜好对镜贴花黄，梳妆打扮。粤女们多守着一团火、一锅汤，心怀无限遐思、万般温情地煲汤，等待丈夫的归来。

五指毛桃最好的食用方法就是熬汤和炖着吃，在广东那里人们都喜欢用五指毛桃和冬瓜熬汤吃，这样就能补充营养也能吸收冬瓜的去火功效。还的人比较喜欢用五指毛桃炖鸡吃，自己在家了面根据自己的口味做，非常的美味，经期的女人正是虚弱的时候，可以多吃一点。

孕妇可以吃五指毛桃吗

孕妇的身体情况比较特殊，所以不管是作为一种保健药材也好，或者是生活中经常所看到的事物也罢，都不能够盲目的去食用，因为那样子很容易给自己的身体或者胎儿带来不良的影响。

健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。用于肺结核咳嗽，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾虚浮肿，病后盗汗，白带。 0.5～2两。食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟，即可以与猪排骨或猪骨头，以及其它肉类等一齐煲汤，食用明火，效果更佳，宜浓宜淡，不论春夏秋冬，男女老少皆可食用.上面没明确规定孕妇可以吃,但是我知道有一种中成药就包含了五指毛桃,不过还有其它成分,那是明确规定孕妇最好少吃比较好。

五指毛桃与不同的中药搭配产生不同的效果,主要用于治肝炎和贫血以及产后补充奶水等."补血调经片"含有五指毛桃成分,明确孕妇不能吃,小编查阅了相关资料大都说明孕妇不能吃,影响胎儿,6个月以后的胎儿要明显,喝了五指毛桃的汤后你可以感觉到它在肚子里面动.产后吃这个较好

通过上面的介绍我们可以看得出来，其实孕妇并不适合吃五指毛桃，所以在生活当中孕妇一定要谨记这些问题和原则，多吃一些营养健康的保健食物，这样子才更利于胎儿的健康成长，而且不会存在任何副作用。