致癌
碗装方便面使用的碗多是用含聚苯乙烯材料制成的，原本加热的含聚苯乙烯材料加热容易变形，为了防止其变形，厂商很可能在其中添加酸化防止剂抗氧化剂。这种抗氧化剂是致癌物质之一。在开水冲泡的时候，这种致癌物质很容易溶解在水里面导致身体致癌。
降低自身抵抗力
因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。
引起骨折
方便面为了改善其味道，很多品种都会添加一种为磷酸盐添加剂的东西。这种添加剂会导致身体摄入磷过量而影响身体对于钙质的充分吸收、利用，从而容易导致身体引起骨折、身体骨骼变形或者牙齿容易脱落。
容易上火
很多人喜欢吃方便面，主要的原因就是喜欢他的香脆。但是你知道吗，想要达到香脆的效果，那么必须要经过油炸这一工序。所以，很多人在吃完方便面之后会出现口干舌燥的情况，这是因为食物的火气进入了我们的身体之中。还需要清楚的是，方便面泡着吃，虽然火气比直接干吃要少，但是如果超过了一定量仍旧也会上火的。
导致肥胖
方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。由于一份方便面的分量不大且没有其他配菜，要想吃饱往往需要增加进食的数量，结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。
导致肠癌
研究表明，摄入适量纤维素和钙，有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。
导致胃癌
高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。日本的胃癌患者以东北部的秋田、山形两县爱吃咸的地方为最多。患胃癌的也多。患胃癌数占首位的秋田县曾发动一场减盐运动，结果死于胃癌的人减少二成以上。可见吃盐过量是患癌的一大原因。盐里并无致癌物质，但它容易破坏胃的粘膜，对致癌物质起帮助作用。此外，肾脏病和中风与食盐过量也有密切关系。
导致肠胃功能失调
方便面属于干脆食物也就是油炸食物，如果是儿童或者是肠胃比较弱的人群吃了这种食物，那么很容易导致肠胃功能失调，例如出现胀气、胃痛等等情况。除此之外，这一类型的食物中含有比较多的调味剂以及食物添加剂，所以经常服用不利于身体健康，甚至出现味觉迟钝的情况，正常的食欲也会受到破坏，这也就是为什么喜欢吃方便面的孩子更容易出现偏食、挑食的毛病。
促使人体早衰
专家告诉我们，方便面之中所附带的油质都是添加了抗氧化剂，但是这并不能够完全阻止食材酸败，仅仅只能够减缓氧化的速度。这种含有油质的食物酸败之后，其中所含有的营养物质就会遭到破坏，这就会产生过氧脂质，大量堆积在人体致中会破坏身体的重要酶系统，还会导致人体早衰。
含有一定的添加剂
很多产商为了改善方便面的味道、卖相以及保质期等等，都会在食物之中添加一些添加剂，例如防腐剂、防氧化及等等，这些东西长期储存之后会慢慢的变质，服用之后会对我们的身体产生伤害，并且后果非常的严重。
制作过程中产生有害物质
方便面并不是一种天然的食物，而是将一些新鲜的食材进行脱水或者是油炸的处理方法，所以在处理的过程中很容易出现相关的化学反应，这样就会产生一些有害物质，例如淀粉类的食物在高温之中会产生致癌物质，长期服用会增加患有癌症的可能性。
包装盒危害身体健康
市面上大多数的方便面都是采取一次性的发泡塑料餐盒，这种餐具不仅严重的污染了环境，并且在使用开水浸泡之后有毒物质会渗入食物之中，这对于人体之中的五脏六腑都会造成一定的损害，所以需要特别的注意。
加快骨钙丢失
多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50%。
动脉粥样硬化
吃盐多会使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。
有损大脑活动
市场调研显示，方面便类食品中维生素和矿物质都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。英国营养品协会通过研究认为，多吃快餐会损害大脑功能，引起正常思维的紊乱。还发现，吃快餐太多的儿童，常会出现精神不集中、烦躁不安等症状，严重的还会产生好斗等现象。
营养不全面
方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料，并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。如长期食用方便面，其他营养物质的长期缺乏，会造成人体营养不良，从而会导致一系列的疾病的发生，如头晕、乏力、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。
食盐过多
方便面中含盐量是偏高的，经常食用方便面很容易导致身体摄入食盐过多而容易患上高血压或者是损害肾脏正常功能。
添加剂变质
方便面的贮存期是非常长的，其中会添加像防氧化剂或者是其他化学试剂来帮助实现长期贮存。如果是长时间贮存很可能会造成添加剂出现变质情况，人体食用可能造成中毒现象。
引起多种“文明病”
方便面的危害很大，经常吃会因过多摄入脂肪和钠而易罹患心脏病、高血压病、肥胖及糖尿病等，尤其是幼儿的肾脏还没有发育到成熟阶段，无力排出血液中过多的钠，如果经常吃这类食品，患病的几率会更大。
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