吃人参有什么好处

6种冬季人参进补的最佳吃法

从中医角度来说人参是养生进补的佳品，特别是在冬季进补可以补气固原、延缓衰老的作用，但是不同种类的人参进补的功效是有不同的，特别是对于小孩子来说是不适合用人参进步的。那么如何吃才能做到对身体有益呢?下面小编对在冬季人参的吃法为大家做一下简单的介绍。

以下6种人参吃法供大家选择。

细嚼噙化：

将人参切片，每次口含1-2片人参，慢慢咀嚼直到在口中融化可以吞咽。

煎汤饮用：

将切好片的人参放入砂罐中，加入清水，在浸泡半个小时左右后，然后再用小火煎1-1.5小时，就可以取汁饮用。

隔水炖服：

将人参切片，拿5-8片参片放入盛有凉水的锅中，在隔水的情况下用小火蒸半个小时左右，待取出后加入蜂蜜连汤带渣服用即可。

泡茶饮服：

将人参片放入杯中，然后加入热水，浸泡5-10分钟后，即可饮用姜水，可以循环的泡几次，直到人参颜色变浅，最后的渣可连同姜水一同饮用。

浸酒饮服：

将整棵人参浸泡在白酒中，密封，每天均匀的摇动酒瓶，使人参与酒完全的浸泡，两周之后就可饮用。

研末冲服：

将研后的人参末，放入胶囊中，每天服用1.5-2克，开水服用即可。

食用人参的方法很多，但是小编在这里提醒大家，在食用完人参以后，不要吃萝卜或者茶这样的食物，因为从中医的角度上来看是泄气的物品，当人参与这些食物同时进入身体内后，会对人TuLaoShi.COM参的进补性造成下降，甚至会造成无进步功效。最后建议大家要根据自己的身体情况进行进补，不要过量的只用，否则会出现上火鼻腔出血的现象。

人参有哪些功效和作用

现在养生的补品很多，人参算是比较常见的一种，但是对于人参的功效和作用大家都了解的不是很全面，很多人只知其一不知其二，那么今天养生达人就来给大家全面的介绍一下人参，让大家对人参的功效和作用有一个新的了解。

人参的功效是大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳-痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。

人参的作用

1·调节中枢神经系统 人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

2·促进大脑对能量物质的利用 可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值。

3·改善心脏功能 人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力

4·降血糖作用 人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

5·增强机体的免疫功能 人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显着增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效;临床实验可见同样延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复。经过临床观察证实：人参多糖有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。应用人参多糖过程中无副作用，证明该药是安全、可靠的。

6·提高对有害刺激的抵御能力 可增强机体的应激能力和适应性，人参中含有人参苷，可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。

7·抗肿瘤作用 人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但是机理是十分复杂的。

8·抗氧化作用 人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参虽然是价值较高的补品，但并非人人适用。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎害应慎服人参。血液黏稠度升高，会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度会更高。

以上就是人参功效和作用的介绍，养生专家提醒：人参虽然是好东西，但是不是所有人都可以吃的，一般气喘、喉咙干燥，失眠多梦以及心情烦躁还有感冒的人不适合吃，人参服用之后精神会更加的亢奋，不仅导致睡眠效果更差，同时也难以起到静心的功效。希望以上的介绍对大家有所帮助。

名贵中药本草经之人参

别名：黄参，地精

性味归经：味甘，微苦，性平，归脾，肺经。

功效主治：大补元气，复胀固脱，补脾益肺，生津安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚咳喘，津伤口渴，内热清渴，惊悸失眠，还可有效增强免疫功能，改善内分泌系统，促进血液生成，现代医学研究证实，人参还具有促进学习和提高记忆能力。

用法用量：3-10克，人参虽补，并非人人适宜，应根据自己的体质特点辨证配膳。

代表产地：主产于东北三省。

禁忌：忌铁器，不可用铁锅，铝锅煎煮；不宜与茶同服；实热证、湿热证及正气不虚者禁服。

人参、鹿茸和冬虫夏草并称为中医三大补品，和何首乌、灵芝、冬由夏草并称为四大仙草。

人参是众所周知的名贵中药，其药用价值在民间被广泛认可，东北地区称人参为“棒锤”，因其根茎形似婴儿又称为“棒锤娃娃”。由于人参成长缓慢，又长在深山密林里，寻找极为不易，过去采参人常常进山一年也找不到几支，如运气不好空手而归也是常有的事再加上古典文化的渲染，使人参更添神秘色彩，被人们视为起死回生的灵药。

关于人参的传说之一

千年人参就像一个娃娃，而且会跑，所以人们在采挖时必须用红头绳把他拴住，否则就会跑掉。这只是传说，其根本原因是这样的。人参只在黎明前开花，太阳一出来就会萎谢，混在杂草灌木中极难被发现。采参的人找到人参的时候必须在黑暗中先用红头绳将其栓住，等天亮的时候再找红头绳就容易了。如果在采挖前人参受到了意外的伤害，比如被大风吹折枝干、被兽类踩伤等，它会躲在地下不出来了，进入休眠状态，很可能会长达三五年甚至十年，所以才会有人参会跑的传说。

从科学的角度来说，挖人参更是一门学问，很讲究工具的使用。采挖时不能用任何金属器具，因为人参须根越齐全就越珍贵，所以就要像挖出土文物一样，使用专门的工具慢慢来。

关于人参的传说之二

人参原名“人生”，传说是因为两兄弟进入深山打猎时，大雪封路无法返回村庄，只能挖些植物来充饥。一天，他们发现一种外形像人的东西味甜鲜美，两兄弟当水果吃。奇迹在这两兄弟身上产生了，他们感到自己身轻如燕，很快就回到了村里。回村后两兄弟向村民们讲了自己的经历，因两兄弟多亏这个神奇灵药的相助才得以还生，大家都觉得像人，却不知道叫什么，所以有位长者将其命名为"人生”，后来才逐渐被人们改叫为“人参”。人参在人们心目中占有着极其重要的地位，它能使人精力旺盛，是滋补身体非常重要的一味药。

人参喜欢阴凉、湿润的气候，大多生长在海拔500〜1100米的山地缓坡或杂木林中，在秋季采挖。鲜参洗净后干燥者称“生晒参”；蒸制后干燥者称“红参”；汆烫没糖后干燥者称“糖参”或“白参”；加工断下的细根称“参须”。生长多年的野山参药用价值最高，不过现在采挖过度，导致野山参已经濒临灭绝，为了保护这一个珍稀物种不至于消失，所以国家规定不得以野山参入药。

人参有抗疲劳、强身健体、益寿延年的作用。

现代医学研究证明，人参对消化不良、心衰、心律不齐、冠心病等病TUlaoshi的治疗有一定的效果，还可以降血糖、改善记忆力。

近年来的研究还发现人参还具有抗肿瘤的作用。

人参可以噙化服、泡服、泡酒服、嚼服、吞服，以噙服效果最好。噙服就是将人参片或参须放在嘴里含里，等没有人参的味道的时候再嚼着吃下去。

人参不可以和藜芦，皂角，五灵脂一起用。服用人参期间不要吃萝卜，也不要喝茶，否则不利于人参发挥其应有的作用。

中医有句古话叫做“大黄救命无功，人参杀人无过”。人参是大补之药，宜从小剂量开始使用，让身体有个适应的过程，以免造成因为补得太过而导致上火、鼻子出血等一系列的后果。

不适宜吃人参的人有哪些

人参不适宜的人群?人参可谓是我们常识中的大补食材，人的体弱时候就需要补充人参，可以很好的恢复元气。我们也都了解到人参不能食用过多，大补食材补充过度就会上火，就会对于身体的内脏产生很不好的影响。所以我们一定要了解清楚人参的不宜人群，这样才能真正的达到补充营养的效果。

人参不适宜的人群有：

1.健康之人，身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策。若多服、过服人参非但无益于健康，而且会招致疾病。尤其是婴幼儿、少年儿童、血气方刚的青壮年，更不可盲目服用人参。

2.舌质紫暗之人，中医学认为，舌质紫暗为气血瘀滞之象，如服用人参反而会使气血凝滞加重病情，出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等症状。

3.红光满面之人，临床发现，红光满面之人情绪往往兴奋，血压常常偏高，再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。

4.舌苔黄厚之人，正常人的舌苔薄白而又显湿润，黄则表示消化不良有炎症，此时服用人参会引起食欲不振，腹部胀满，便秘等。

5.大腹便便之人，此类人服用人参后，常常食欲亢进，出现体重猛增，身重困顿，反应迟钝，头重脚轻之不良感觉。

6.发热之人，发热应先查明病因，不可因病体虚而盲目进补，感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如雪上加霜使病情加重。

7.胸闷腹胀之人，此类病人服用人参后，常常出现胸闷如堵，腹胀如鼓等。疮疡肿毒之人身患疔疮疥痈和咽喉肿痛者。体内必有热毒者，服用人参后会导致疮毒大发，经久不愈等严重后果。

人参对于我们所有人都食用，食用一定要少，不能过度。那么一些人群是不能食用人参的，所以一定要注意，千万不能好事做成坏事，这样的情况不是我们所有人想看到的。那么对于人参的特殊要求，不适宜人群，我们上面都详细的进行说明，希望小编的话可以给您起到很好的帮助作用。

人参的养生秘方

人参是补气常用中药材。中医认为，人参性温，味甘、微苦，具有大补元气、生津止渴、轻身益气、延年益寿的作用。不过，人参因加工方式不同，又可分为生晒参、红参、糖参、参须等，虽然都具有补气作用，但功效强弱就各有千秋了。

生晒参：性平和，不温不燥，既可补气又可生津，对扶正祛邪、增强抗病能力有较好的作用。

红参：补气中带有刚健温燥之性，善于振奋人体内的阳气。人体阳气严重亏虚时，可以红参进行滋补。

糖参：该类人参，药性最为温和，适用于健脾益肺。

参须：药性与红参相差不多，但效力要比红参缓和。

人参价格较高，保存时需格外注意，最好放在阴凉干燥处，或将其放入装存石灰的木箱或其它容器中，而且容器口要密封住。

人参食疗方

人参酒

做法：将10克人参，浸泡在500毫升白酒中，7日后即可。用法：每次5〜10毫升，每日2次。

适用人群：本方可用于补虚、健身、抗衰老。

人参大枣饮

做法：取人参6克，大枣10颗，水煎服。

用法：代茶饮。

适用人群：大出血后身体虚脱和身体虚弱者。

吃人参好不好 人参可安神益智

人参，大家都知道，自古以来人参一直是作为一味名贵的中草药，受到了名门贵族的广泛应用，现在也是一样，人参不仅可以作为药物，更是可以和我们日常的食物搭配在一起，让食物的营养更加的丰富，那么对于人参你是否都知道呢?人参有哪些禁忌呢?下面一起了解一下吧!

人参被称为“东北三宝”，一直以来，人参一直被称为百草之王，可见人参本身的营养价值是多么的丰富，是生活中常见的补品，《神农本草经》就记录了人参的作用，更是可以“滋阴补生，扶正固本”。

人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人tuLAoshi.Com参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。

人参在中医上，被认为是一种能够大补的药食两用佳品。在日常生活中，人们喜欢用人参来泡酒，或者煲汤。但是其实服用人参有禁忌，并不是所有人都适合用人参进补。人参可安神益智补脾益肺，但有几类人不适宜吃人参。

1、有强烈过敏体质的人，如果服用人参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用人参。

2、高血压病人属肝阳上亢者，服用人参后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少。要注意，当收缩压〉180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。

3、吃人参时不宜喝茶、吃萝卜，因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。

人参，这个人人知道的大补品，在生活中的应用更是非常的广泛，那么对于上文的讲解，相信大家对于人参的这些作用都已经知道了，那么对于人参的这些禁忌你知道了吗?如果你是上述中的一种，那么一定要谨慎食用人参哦!