荷叶粉就是将荷叶洗净、晒干之后，然后用打粉机打碎而成的。荷叶粉里面的主要成分为荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸以及其他抗有丝分裂作用的碱性成分。经过现代药理研究发现，荷叶粉的主要功效与作用有如下几点：
降低血脂
荷叶粉本身就是碱性的食物，而血脂属于酸性物质，所以人体在食用荷叶粉之后，可以起到降低血脂的作用。
美白淡斑
荷叶粉中含有丰富的维生素C，而众所周知维生素C是抗氧化、消除自由基的能手，它能够抑制人体内酪胺酶的形成，从而起到美白、淡斑的作用。
减肥
从荷叶中提取的生物碱在临床上经常被用作是治疗肥胖症的良药，这是因为在食用荷叶粉之后，可以在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，这样就可以有效的阻隔人体对脂肪的吸收。
防治心血管疾病
荷叶粉中的黄酮类物质可以帮助提高人体内某些酶的活性，起到增加冠脉流量、降低血管舒张压的作用，对防治心血管疾病、冠心病、高血压、心律失常等疾病都具有显著的辅助治疗效果。
荷叶粉的食用方法
绿茶荷叶饮
材料：
绿茶粉2克、荷叶粉3钱
做法：
(1)将准备好的绿茶粉和荷叶粉倒入杯子中;
(2)加入适量的烧沸的水冲泡;
(3)搅拌一下即可饮用。
功效：
对于口干舌燥、易长青春痘、气血不好、皮肤松弛、肥胖症患者有很好的效果。
荷叶粉降压茶
材料：
荷叶粉10克、山楂粉5克、决明子粉5克
做法：
(1)将以上三种粉末倒入杯子中;
(2)加入适量的温开水搅拌均匀后即可饮用。
功效：
具有降血脂、降血压以及减肥的功效，适合肥胖者、高血压、高血脂等三高人群饮用，可以起到很好的辅助治疗的效果。
荷叶粉能减肥吗
对于荷叶粉到底能否减肥的问题，答案是肯定的。荷叶粉减肥的风靡不是空穴来风，从我国古代开始，就已经将荷叶奉为是减肥瘦身的佳品。而根据现代科学的研究，更是从科学的角度验证了荷叶粉确实是可以减肥的。这是因为荷叶粉里面含有多种生物碱、黄酮类物质、荷叶甙等成分，不仅可以帮助人体控制体重，对血脂等也有很好的效果。
荷叶粉中的生物碱在进入人体后，会在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，这种脂肪隔离膜可以有效的阻止人体对脂肪的吸收，从而在根源上帮助人体控制体重，而且利用这种方法减肥，不仅天然无害，而且不会反弹。
荷叶粉中的荷叶碱具有明显的排毒作用，可以起到很好的清火养神、调节内分泌、改善内循环的作用。
荷叶粉中的荷叶碱长期储存在人体内，会让大脑产生对油脂强烈的排斥功效，这样时间长了，自然就会对荤腥油腻的食物敬而远之了。
荷叶粉的副作用
在购买荷叶粉的时候，应该选择有合格资质的厂家生产的荷叶粉，不要贪图便宜购买三无产品，如果饮用了不干净的荷叶粉泡的茶，反而会对身体健康有影响。
荷叶粉属于寒性的食材，所以女性在月经期间或者怀孕的女性尽量不要饮用。
脾胃虚寒、气血虚弱的人群最好也不要食用荷叶粉。
食用荷叶粉要有度，不要过量食用。
