春节喝酒的注意事项

 　　春节喝酒的注意事项

　　如今，喝酒聚会的场合越来越多，特别在年终岁尾相聚时，山珍海味，肥肉厚酒免不了，而我们也会经常听到身边朋友的图老师健康网温馨提示空腹不能喝酒，但是，根据养生理念的喝酒方式，并不是所有食物都可以成为健康的养生下酒菜，甚至有些食物是应该果断列入酒后饮食黑名单的。现在图老师小编为了大家的身体健康，一一提供劣质的下酒菜，适宜下酒菜和喝酒伤身时刻表，广大友友们可要注意了。

　　一. 喝酒时最不能吃的八种食物，如下：

　　1. 腊肠熏肉

　　熏制的食品含有较多的亚硝胺，而此物质元素在酒精中的溶解非常大，会增加食道癌和胃癌等的风险。有时候，别以为肥肉厚酒的搭配方式会使酒的味道更绵长些，这样喝多了，会暗藏健康隐患。

　　2. 凉皮

　　在加工凉皮时会加入明矾，此物质元素有收敛作用会减缓血流的速度，从而影响酒精在血液中的停留时间，增加对人体健康的危害，另外，本身明矾和酒精需要肝脏排毒，一起食用会增加肝脏排毒的负荷。

　　3. 烧烤

　　几瓶啤酒搭配串串再过瘾不过了，但我们是否有想过食物经过烧烤后就会失去原有的脂肪和蛋白质等营养成分，且容易产生致癌物，酒精在扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物更容易吸收。

　　4. 胡萝卜

　　胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，诱发肝病。

　　5. 碳酸饮料

　　碳酸饮料成分能加快身体吸收酒精，由于酒精对肝脏的伤害大，应该多吃些绿叶蔬菜。

　　6. 药物

　　喝酒后不要服用头炮药物，因为酒精与头孢作用，在身体内产生中毒反应，如果在生病期间，服用了类似药物也得距离7天时间左右等药物代谢后再喝酒。

　　7. 生鱼刺身

　　生鲜中，含有硫胺素酶，会破坏维生素B1，这些硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用。如果经常食用这些我们认为的下酒菜，就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。

　　8. 浓茶

　　茶碱可使血管收缩，血压上升，会加剧头疼。

　　二. 下酒菜的正确做法,如下：

　　1. 做菜多放糖

　　糖对肝脏具有保护作用，下酒时最好备两份甜菜。

　　2. 不能少了醋

　　醋能与乙醇发生化学反应，生成有解酒功能的乙酸乙酯，减少喝酒对人体的伤害。

　　3. 多备蛋白质的菜

　　喝酒，会影响人体新陈代谢，容易出现蛋白质缺乏，因此，在喝酒时应多吃些含有丰富蛋白质的食品。

　　4. 多吃粗粮薯类

　　它们含有丰富的碳水化合物和B族维生素，会减缓肠胃对身体酒精的吸收，如土豆等。

　　5. 胶原蛋白的提供

　　类似猪蹄等胶原蛋白的食物在肠胃会形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝。

　　三. 喝酒伤身时刻表：

　　晚上八点：饮酒后最兴奋

　　晚上十点：酒后口无遮拦

　　晚上十一点：最不适宜喝威士忌

　　午夜十二点：女性醉酒最快

　　凌晨二点：酒后大吃烧烤最危险

　　凌晨四点：影响睡眠

　　上午七点：酒后脱水导致头疼

　　上午九点：油炸食物加重宿醉

　　上午十一点：一天中感觉最难受

　　下午一点：身体开始恢复