长寿果和核桃的区别是什么

 　　日常生活中，坚果是大家都非常喜欢吃的食物，尤其是长寿果和核桃。也有把核桃叫做长寿果，那么问题来了，长寿果和核桃究竟有什么区别呢，它们的营养价值哪个更高呢?

　　核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。

　　既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为万岁子、长寿果。在西欧各国它又是圣诞节等一些传统节日的节日食品。另有一种山核桃，又叫野核桃，是我国折江杭州的土特产，营养与核桃基本相同。

　　碧根果盛产于澳洲，北美等国家，是我国新疆维吾尔自治区区特产，现在浙江省也有开始少量试种，其果实营养丰富而味美。是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。

　　经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。不但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富，而且能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。

　　核桃的功效与作用

        核桃堪称抗氧化之王。因为其营养价值很高，也被誉为"长寿果"。

　　一把核桃睡个好觉

　　你是不是也常常有晚上翻来覆去难以入眠的苦恼-美国的一项最新研究指出，吃一把核桃能帮你睡好觉。

　　现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

　　核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

　　吃核桃补大脑

　　可将核桃仁加冰糖捣成核桃泥，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是核桃奶，腴美可口。

　　核桃美容效果非凡 助美颜

　　若久吃以核桃仁磨粉煮成的核桃粥，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

　　核桃还能抗衰老

　　核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有万岁子、长寿果之称。

　　吃核桃对心脏也有好处 益心脏

　　核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

　　长寿果的功效和作用

　　长寿果，又叫碧根果。长寿果营养极为丰富，除含有4050%的油脂外，还含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁及维生素b1、b2、c、e等。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

　　高蛋白质

　　蛋白质是人体的主要建筑材料，是生命得以延续的主要物质基础。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于 5 公斤鸡蛋或 9 公斤鲜牛奶的营养价值。每100 克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的两倍。食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老、均有较好的保健作用。

　　富含多种维生素

　　富含多种维生素是长寿果的又一特点、其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化、甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用、已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点、据对维生素C摄人量的测定，我国食管癌高发区仅为低发区的1/3。同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能。

　　富含人体必需的微量元素

　　富含人体必需的微量元素是长寿果的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。 所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。另据报导，硒还能降低血压、对糖尿病也有辅助疗效。

　　所以长寿果和核桃营养价值一样吗-

　　哪个好一点呢，具体还是要根据个人体质来选择合适的坚果!无论是长寿果还是核桃，好吃也不能多吃哦，每天吃五六颗就可以了，多了会上火、发胖。秋冬进补最合宜，长寿果仁具有优异食疗保健作用，长期坚持吃，身体机能更健康!

　　总结：长寿果和核桃在营养价值上面来说,都具有健脑的功能，且两种果实都含有较多脂肪，所以不要一次吃得太多。小编建议您根据自己的自身状况，饮食习惯，来健康的选择食用方法。

　　注：更多精彩文章请关注图老师饮食常识栏目。