如何鉴别转基因大米

 　　如何鉴别转基因大米

　　1.看色泽：因为转基因大米生长周期短，所以不能有效吸收淀粉。因此，转基因大米的色泽一般非常透明，而非转基因大米则有些发白。

　　2.看淘米水：淘米后，若是淘米水发亮，无杂质，则有是转基因大米;若是淘米水发白，有黑色小杂质，则应该是非转基因大米。

　　3.看米汤色：将米煮成米汤，汤色不浓且发亮的可能是转基因大米;汤色发黄的为普通大米。

　　4.看价格：一般来说，转基因大米相对于非转基因大米，价格较为低廉。据调查，转基因大米的价格大约是每市斤1.65元至2.0元。非转基因大米一般价格为2.5元/斤以上。

　　5.看米虫：就像如今很多朋友买菜只挑有虫洞的蔬菜一样，有虫的米农药少这一理念也成立于大米界。因为虫类识别食物一般都是根据食物中的营养物质，而大米中的主要营养物质是淀粉。转基因大米生长周期短，不能有效吸收淀粉，导致淀粉含量少，那就不吸引小虫了。

　　6.看开花：转基因大米用水煮过之后也不易煮开花。将转基因大米煮成的米饭用水泡也不易泡开花。