田螺能吃吗

 　　田螺的营养价值

　　1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;

　　2.食用田螺对狐臭有显着疗效。

　　3.螺有醒酒的作用。

　　田螺的食用方法

　　田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净。

　　煮螺的时候要把螺煮透煮熟，应烧煮10分钟以上，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。

　　田螺的搭配禁忌

　　田螺+木耳：一起吃会中毒，可以用莲房治疗

　　田螺+玉米：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒

　　田螺+猪腰：腹痛

　　田螺+芸豆：引起结肠癌

　　田螺+冰：一起吃容易中毒，用藕节解毒

　　田螺+面：一起吃会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗

　　田螺+蛤：一起吃会引起中毒，可以用胡荽治疗

　　田螺+牛排：不宜消化、腹胀

　　田螺+蚕豆：一起吃会肠绞痛

　　田螺+蛤蜊：腹胀

　　田螺+香瓜：一起吃会腹痛，可以用地浆水治疗

　　田螺+猪里脊肉：伤胃

　　田螺+猪肉：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗

　　田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀

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