生活饮食小锦囊

生活饮食小锦囊

　　各种粥

　　梨粥取梨3个，洗净切碎，加水适量煎煮半个小时后，除去梨渣，加入大米适量，煮烂成粥，趁热食用可治小儿风热、肺热、咳嗽、食欲不振、头昏等症。

　　冬瓜粥将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克洗净，同少许熟火腿碎片熬成粥加盐调味后食用。此粥清热、养胃、利尿，适用于治疗暑热烦闷、水肿等症。

　　丝瓜粥将嫩丝瓜250克洗净削皮后切成小块，粳米100克洗净待用。在锅内倒入清水，然后放入粳米，煮至快熟时加入丝瓜、食盐，再用文火熬成粥即成。此粥除热利肠、凉血解毒，适用于身热烦渴、痔疮便血等。

　　西瓜皮粥将西瓜皮削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用食盐稍腌。在锅内倒入清水，放入西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸后再改用文火煮约15分钟，以食盐调味后进食。此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿，适用治疗小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。

　　薏米粥将薏米50克洗净，浸泡5个小时后捞出，和粳米100克一同用小火熬成粥食用。此粥祛风除湿、利水消肿，适用于风湿性关节炎、脚气、水肿等。

生活饮食小锦囊（图老师阅读配图）

　　香蕉皮的妙用

　　一、滋润皮肤。干性皮肤的人，可用香蕉皮内侧贴在脸上，待10分钟后用清水洗净，可滋润皮肤。

　　二、擦皮沙发。吃完香蕉以后，用香蕉皮的内侧摩擦沙发的皮面，就能消除污垢，保持皮沙发的清洁。

　　三、擦皮鞋。用香蕉皮擦皮鞋，可使鞋面洁净、光亮。

　　四、治手、足皮肤皲裂。在每次用热水洗手、足后，用香蕉皮的内侧在手、足上进行摩擦，可防止手、足皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦。

　　五、治高血压。取香蕉皮30克至60克，煎汤饮用，可治高血压。

　　六、防中风。取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮用，能扩张血管，防止中风和心绞痛。

　　如何选购干货

　　香菇一般以体圆、色泽褐黄、质干、肉厚、朵小、有柄并有芳香气味者为上品。

　　黑木耳朵大、体轻、颜色乌黑、表面平滑有光泽、质地干脆易折断、无僵块、有清香味者为佳。

　　黄花菜色泽浅黄或全黄，用手抓捏成团，手感柔软而有弹性，松手后又能很快展开，并散发出特有的清香味者则为优质品种。

　　银耳优质银耳耳肉肥厚，色泽鲜白，稍带微黄，蒂头无黑点和杂质，朵大而美观。新鲜银耳无酸臭异味，久藏的银耳颜色发黄，并有微酸气味