买鸡蛋前摇一摇是否靠谱

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2016-04-02 02:06

生活已是百般艰难,为何不对自己好一点。下面图老师就给大家分享买鸡蛋前摇一摇是否靠谱,希望可以让百忙之中的朋友们体会到这小小的乐趣。

买鸡蛋前摇一摇是否靠谱

  第一步:看样子。对于选购鸡蛋。外貌协会的准则是肯定没有错的了。新鲜优质的鸡蛋表面蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明。比较差的鸡蛋表面会有一个干裂的纹路甚至会有黑色的霉点,遇到这样的鸡蛋,一定不要选购。

  第二部,看手感。新鲜质量上乘的鸡蛋摸起来是有点粗糙,太光滑的手感反而不是好的鸡蛋。当然,有些更糟糕的鸡蛋还会有部分蛋清液流出。

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  第三步,听声音。选购鸡蛋的时候可以拿起来摇一摇,如果蛋壳内没有晃动的声音,则为健康的好蛋。如果有蛋液的撞击声或者水流声,都说明这个鸡蛋有一定的问题。

  第四步,闻气味。选购鸡蛋的时候可以轻轻对着鸡蛋呵一口气,然后闻闻,有轻微石灰味道的为上乘的鸡蛋。酸味、臭味或者异味的鸡蛋有可能是已经变质的鸡蛋。

  第五步,放在水中看沉浮程度。将鸡蛋放入普通清水中,如果鸡蛋横着沉在盆底,是上好的鸡蛋。如果立着或者浮在水中央,这样的鸡蛋多数已经放置数日,如果是浮在水面,那这样的鸡蛋肯定已经变质了。

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