用开水烫碗能杀细菌吗

樊军1688

樊军1688

2016-04-02 00:12

时光越老,人心越淡。轻轻呼吸,浅浅微笑,让生活变得更加阳光温暖,图老师既能做冬日里的暖阳,又能让你感受夏日的冰爽,下面就为大家推荐用开水烫碗能杀细菌吗,享受生活的朋友看过来!

用开水烫碗能杀细菌吗

 用开水烫碗能杀细菌吗 图老师

  有些人在外就餐时习惯用开水烫一下碗筷,认为开水能起杀菌的效果。开水烫碗这一行为是否能杀细菌,是否值得推广呢?

  

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)

  大家都有共识:细菌和病毒无法在过高的温度下存活。这个说法是准确的,比如65摄氏度可以杀死甲肝病毒、60摄氏度可以杀死轮状病毒。细菌与病毒一样种类繁多,不同细菌耐高温的能力不同。美国Wilderness Medical Society推荐的杀菌条件是70摄氏度以上30分钟或者85摄氏度以上数分钟。婴儿的奶瓶更需要关注细菌条件,美国厂家通常推荐的清洁方式是将奶瓶放在沸水里煮5到10分钟,这应该是最严格的简易杀菌方式了。

  

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)

  如果我们将100摄氏度的水倒进室温的碗或者瓶子里面,水温肯定会低于100度。我们可以估算一下,温度到底会下降多少。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)

  比热是单位物质增加单位温度所需的能量,我们根据水和容器的质量和比热,可以算出水和容器热平衡时,多少能量会由水传递到容器,从而可知水温下降多少。假设有一个200克的陶瓷碗,我们倒入100克的开水冲洗(五分之一常规塑料瓶矿泉水的水量,且认为是一个合理的烫碗水量):陶瓷比热约1焦/(克・开),水的比热约4焦/(克・开),所以水的总热容是碗的两倍。简单地说,这时候水温每变化1度,碗变温2度。假设碗初始温度25摄氏度,热平衡时碗与碗中的水将只有75摄氏度。如果是一个100克的塑料容器,根据塑料用料的不同,最终温度通常在70度到90度之间。

  

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)

  水煮沸后,在烫碗之前,通常已经是凉了一段时间,所以少量热水与容器平衡时水温常常达不到70度。即使达到了70度,也不可能在这个温度保持30分钟。水的降温受很多因素的影响,如容器的敞口面积、水与容器的质量比等。100摄氏度的半碗水放置30分钟后,可以降温到50摄氏度以下。因此,如果想烫碗,尽量用刚煮沸的水,并尽量在碗里装满热水,这时候水的总质量增加,水与容器热平衡后温度下降小,可能将容器维持在85摄氏度以上1分钟。南方一些地区有冲功夫茶的习惯,清洗杯子时用开水烫杯子,因为通常烫的时间不到1分钟,没有消毒的效果。并且,混用杯子是一个不好的卫生习惯。

  

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)

  开水烫碗虽然不能够有效杀菌,但是热水更容易去除油污和清洗剂,值得推广。当我们使用餐具时,餐具的干净程度取决于洗餐具的方式和认真程度。如果不使用清洗剂,油污难以去除,特别是冬天以冷水洗碗时;如果使用清洗剂而未冲洗干净,清洗剂会有残留。油污内部和油污表面可能还有危害人体健康的细菌。热水比冷水更容易去除残余的油污和清洗剂。

        :更多精彩文章请关注图老师生活知识 频道,图老师生活群:224974371欢迎你的加入

展开更多 50%)
分享

猜你喜欢

用开水烫碗能杀细菌吗

生活常识
用开水烫碗能杀细菌吗

开水烫碗能消毒吗

生活常识
开水烫碗能消毒吗

小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

小寒节气 小寒节气养生 小寒节气养生知识
小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

开水烫碗可以消毒吗

生活常识
开水烫碗可以消毒吗

开水烫碗不能消毒

生活常识
开水烫碗不能消毒

春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

春节 春节拜年 春节拜年寓意
春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

开水烫碗有消毒效果吗

生活常识
开水烫碗有消毒效果吗

开水烫碗并不能消毒

生活常识 养生 健康
开水烫碗并不能消毒

吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

美白
吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

葡萄酒的六种妙用

葡萄酒的六种妙用

如何挑选人参果

如何挑选人参果
下拉加载更多内容 ↓