怎么去除苦瓜的苦味

金刚狼1s

金刚狼1s

2016-04-02 00:02

下面请跟着图老师小编一起来了解下怎么去除苦瓜的苦味,精心挑选的内容希望大家喜欢,不要忘记点个赞哦!

怎么去除苦瓜的苦味

   苦瓜是夏季餐桌上的常客,但很多人嫌它苦。据营养专家介绍,苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用,而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用,还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等。苦瓜虽然苦,但并不会把苦味传给一起入汤或肴的其他材料,又善吸纳它们的气味,只要烹饪得好,性凉味苦,爽口不腻,吃后倍感凉爽舒适,清心开胃。下面教您3招,去除苦瓜的苦味:

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)

怎么去除苦瓜的苦味 图老师

图老师阅读配图

  第一招:在处理的时候,将苦瓜一切两半,去籽,用小刀将白膜刮掉。

  第二招:将苦瓜切成薄片,晶莹剔透最好,然后放在冰水里浸泡,依靠冰水稀释苦瓜的苦味。

  第三招:将苦瓜放在盐水里浸泡20分钟,之后用手攥出水,再烹饪苦味就减轻了。

  夏季保健小菜:煎焖苦瓜

  主料:苦瓜2根,大蒜2瓣,葱1根,花生油、盐、辣椒油、豆豉、香油适量。

  做法:苦瓜去籽,切成片,放入开水锅中焯一下,捞出来放到冷水内,挤干水分,改成3 厘米宽的块;大蒜瓣切片,葱切花,豆豉用开水泡出味;将花生油烧沸,下入苦瓜煎至两面呈金黄色,再放入大蒜片、盐、辣椒油、豆豉和水焖入味,收干汁,放香油和葱花,装盘即成。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)
展开更多 50%)
分享

猜你喜欢

怎样去除苦瓜的苦味 苦瓜的苦味怎么去除

生活百科
怎样去除苦瓜的苦味 苦瓜的苦味怎么去除

怎么去除苦瓜的苦味

生活常识
怎么去除苦瓜的苦味

小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

小寒节气 小寒节气养生 小寒节气养生知识
小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

苦瓜如何去除苦味

生活常识
苦瓜如何去除苦味

苦瓜太苦怎么办?去除苦瓜苦味的良招

生活百科
苦瓜太苦怎么办?去除苦瓜苦味的良招

春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

春节 春节拜年 春节拜年寓意
春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

苦瓜有什么功效 苦瓜怎么去苦味

生活小常识 健康
苦瓜有什么功效 苦瓜怎么去苦味

妙招帮你去苦瓜苦味

生活常识
妙招帮你去苦瓜苦味

吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

美白
吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

奇迹只在相信时出现

奇迹只在相信时出现

蒸米饭时容易出现的误区

蒸米饭时容易出现的误区
下拉加载更多内容 ↓