头水紫菜的识别方法

头水紫菜的识别方法

 　　1.头水紫菜细嫩，容易熟;

　　2.气味：头水紫菜稍靠近就有浓浓的紫菜香，二水紫菜则较淡;

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　　3.观感头水紫菜极其细腻，正面几乎看不出成片的紫菜，二水紫菜仔细看则可看出一叶一叶的紫菜;

　　4.口感：可以取一小片放口中，头水紫菜口感爽滑，二水紫菜口感稍差。