置办年货有哪些妙招

置办年货有哪些妙招

　　年关将近，越来越多的人在准备着置办过年的年货，超市里面各种各样的年货令人眼花缭乱，如何才能置办到便宜又实惠的年货成了很多人考虑的问题，下面小编为您置办年货有哪些妙招。

　　1、香肠：菜场现灌最放心

　　灌香肠最放心的要数菜场现灌。买上几斤前胛肉，配上适合您家口味的调料，灌好后风干10天左右就基本成型，再晒一晒出出油，紧赶慢赶，到春节后招待客人还来得及。

　　2、咸货：来不及腌直接买

　　腌咸货、做风鸡是不少人家的习惯。一般来说，现在大家都是很少买咸货的，可如果家里有人喜欢吃，不妨少买一些，到时候做配菜用。

　　3、干货：可一次性购买

　　木耳、金针菇、香菇、蘑菇、红枣、蜜枣等干货类年货存放时间长，可早早购买。由于市场差价较大，您如果方便，可直接去批发市场一次性挑选。

　　4、烟酒：必须早早准备

　　烟酒既是春节的待客物品，也可作为馈赠亲友的礼品。如果需求量较大，必须早早准备。特别是高档烟，各家商店本身进货量就有限，大量需要时应早早准备。

　　5、年礼：健康第一位

　　新年走亲访友，礼物是必备的。一般送长辈买点补品，小孩则买点大礼包之类的。今年春节来得早，可不能因为怕挤超市而磨蹭。

　　6、炒货和零食：应注意保存

　　花生、瓜子是过年最最传统的年货，而且几乎是家家必备。市面上，炒花生遍布大街小巷，有现炒的，也有贩卖的，超市卖场还有包装好的品牌产品。瓜子则种类和口味繁多。

　　7、新衣：最好见缝插针

　　离春节还有一周多，购置新衣就成了需要提上日程的事情。您不妨在忙于大扫除之前赶紧带着家人去逛个街。临近春节意味着离服装换季也不远了，可以抓紧时间翻一翻报纸广告，看看各大商场有无打折信息，趁着有优惠活动的时候下手。至于网购，年末是运输旺季，要是快递不给力，这事还真不靠谱。

　　8、买菜：水芹、豌豆苗不可少

　　荤菜和蔬菜是越新鲜越好，除了置办鱼肉，新年最不可少的是路路通水芹、安安稳稳的豌豆苗，还有芋头、香菜、青菜、萝卜之类。此外，超市里方便快捷的真空包装冷菜不要忘记买一些。卤菜可去专门的卤菜店购买。

　　9、肉圆：象征团团圆圆

　　鱼圆、肉圆等象征团团圆圆，除了到市场、超市买现成的，也可以买新鲜草鱼定制。

　　10、年宵花：新年好兆头

　　那些事先购买的灯笼、中国结等装饰物可先挂上，春联、福字也可先贴上。另外，有吉祥寓意的盆景也可置办了。幸福树、发财树、蝴蝶兰、郁金香、水仙、杜鹃、凤梨、仙客来、富贵子等等都是比较受欢迎的。除了盆景，年轻家庭喜欢用鲜花来装饰，可提前在花店预订，也可现买。不过，为防止花店早早打烊，尽量在中午之前购买。

　　11、装饰：直奔街头或小商品铺子

　　新年新气象，对联、灯笼、中国结、生肖龙、彩灯等春节必备的挂件、饰品可以让家里看起来年味更加充足。这些东西在街头和一些小商品铺子可以一并购齐且价格适中。

　　12、如何选购糖果：

　　奶糖：奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。耐咀嚼，口感柔软细腻。奶糖以含有大量奶品而得名，这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香，又称为焦香糖果。奶糖的外形多为圆柱形，也有长方形和方形。色泽多为乳白或微黄色。奶糖的平均含水量为5～8%，还原糖含量在14～25%之间。

　　奶糖中含脂肪量较多，多吃后不易消化，而且影响食欲，不利婴儿的生长发育。

　　软糖：软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高;一般为10%-20%。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。

　　专家建议：不主张两岁以下的儿童吃软糖，因其易卡在咽喉或气管里给儿童带来致命危险。

　　硬糖：硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高，约在97%以上。糖体坚硬而脆，故称为硬糖。属于无定形非晶体结构。比重在1.4～1.5之间，还原糖含量范围10～18%。入口溶化慢，耐咀嚼，糖体有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成丝光状的，硬糖属于可能会引起宝宝窒息的危险食品，主张家长不要给宝宝食用硬糖。

　　夹心糖：果酱夹心糖取各种天然风味的果酱，佐以糖料制得内馅，再用硬糖坯作外皮制成成品皮脆内糯，水果风味独特，酸甜可口，为高档糖果之一。果酱夹心糖含水量较高，一般达20%左右。

　　含果仁、花生仁等的半软糖，这种糖含大量果仁、花生仁，有丰富营养。