腐竹怎么保存
为了增长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14%，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。
晒干后的腐竹会比较适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。腐竹要是炒着吃就要泡稍微软一些，要是做成凉菜吃，就要稍微硬一些!
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）注：更多精彩文章请关注图老师生活百科栏目，图老师生活群：224974371欢迎你的加入
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）
