冷冻鱼肉、猪肉怎么快速解冻

冷冻鱼肉、猪肉怎么快速解冻

 　　夏季很多食物都比较容易变质，所以放在冰箱里是最佳的选择，但是如何解冻呢?四海小编教你快速解冻冷冻鱼冷冻猪肉的办法，一定要收藏哦!

　　整条鱼

　　冷冻法：在冷冻前要经过清洗，去除内脏，鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室结冻保存;另外，也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限。

　　解冻法：要食用时，将鱼放到冷藏室缓慢解冻或用流水解冻均可。

　　块状鱼

　　冷冻法：如鲑鱼、鲔鱼类，通常都是一片片出售的。冷冻时放在铺了保鲜膜的铝盘上，洒上一点儿盐，再放到冷冻室结冻，结冻后放入全密袋里，吸出空气保存。

　　解冻法：放在冷藏室自然解冻，如室温下解冻，要用布或纸巾包起来，以免流出的水把鱼肉浸湿;等到半解冻状态，就可以直接煎熟或用微波炉、烤箱烤熟。

　　肉块

　　冷冻法：可用大火先煎过，把肉汁鲜美的滋味锁在肉块里。再铺在已经铺好保鲜膜的铝盘上，放到冷冻库结冻，冻好之后，再放到全密袋里，抽掉空气后保存。