冬季养生必吃的菜类

loue彤彤

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2016-03-30 05:15

冬季养生必吃的菜类,如今养生已经是人们日常谈论的话题了。现在冬天天气寒冷干燥,如果不注意保暖,疾病就很会容易找上我们,所以冬季养生也就显得特别重要了。那么你知道冬季养生应该才什么蔬菜好吗?今天小编就告诉大家冬季养生必吃的菜类,赶紧来了解一下吧。

  如今养生已经是人们日常谈论的话题了。现在冬天天气寒冷干燥,如果不注意保暖,疾病就很会容易找上我们,所以冬季养生也就显得特别重要了。那么你知道冬季养生应该才什么蔬菜好吗?今天图老师小编就告诉大家冬季养生必吃的菜类,赶紧来了解一下吧。

  1、山药

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能。

  山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道,山药可以有效防止前列腺增生。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能

  2、土豆

  土豆中含有大量维生素B和维生素C等,对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。

  它还能够预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。另外,把土豆切成薄片外敷,可以很好地消除水肿

  3、红薯

  红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

  因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

  4、莴笋

  莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。冬季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。

莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜

  莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

  莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。

  除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在一起,做成馅饼状烤熟。

  5、芹菜

  中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等。

  能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。

芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸

  6、萝卜缨

  2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到美国科学院提出的每日建议摄入量。维生素C达到建议摄入量的75%以上。

  7、芋头

  芋头富含淀粉,营养丰富。每100 克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B1 0.09毫克,维生素B2 0.04毫克。

  并含乳聚糖,质地软滑,轻易消化,有健胃作用,非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

  8、小白菜

  小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

  9、豆芽菜

  黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。

  豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物

  10、芥菜

  芥菜叶黄素和维生素K含量极高,另外也富含维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D、胡萝卜素和膳食纤维。

  冬至进补三原则

  一要有保温功能

  即多吃能增加热能供给,富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物,包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。

  二要有御寒功能

  医学研究表明,人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此,应注意补充矿物质。中国人一般以五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。

  只要不偏食,就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。

  特别怕冷的人可多补充一些带皮的蔬菜。专家认为,这类蔬生长在土壤里,其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。

怕冷的人可多补充一些带皮的蔬菜

  三要有防燥功能

  冬季气候干燥,人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状,补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

  注意2个小症状让你在冬季健康养生

  一、刷牙留意牙齿口气

  牙龈出血:可能是牙周病,也可能与肝病有关。这种现象在慢性肝病患者中很普遍,还会伴有鼻子流血、月经过多。一般牙出血的肝炎病人可以服用维生素C、维生素K及其他止血药来缓解病情。

  口臭:可能是牙周病引起,同时,胃病、肝病、糖尿病等全身性疾病或缺乏微量元素锌和维生素B都可能导致口臭。另外,口中有氨味要格外注意肾脏的健康。当肾功能衰竭时,口中就有一股特殊的氨气味。

  二、起床后的四个信号

  头晕、头昏

  清晨醒来如果头晕、头昏,可能是出现了颈椎骨质增生或血黏度过高等疾病;

  浮肿

  如果在起床活动20分钟后浮肿还不彻底消失,提示可能有肾病或心脏病;

  恶心呕吐

  除去怀孕的原因,如每天早上都如此,很可能是慢性胃炎或肝胆有病;

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晨起小便,如果尿液棕色,提示肝脏可能出现问题

  尿液棕色

  晨起小便,如果尿液棕色,提示肝脏可能出现问题。

  总结:通过上文图老师小编的介绍,你知道冬季养生应该吃什么蔬菜好了吗?你知道冬季养生必吃的菜类有哪些了吗?其实,只要大家保持一个良好的养生习惯,有良好的饮食规律,就一定可以在冬季健康养生!

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