3、烧鱼时放些薄荷,可以起到去腥、提味的作用,并增加鱼肉的鲜美口感。
紫苏
紫苏味辛,性温,具有解表散寒、行气和胃的功效。
食用方法
1、外出被雨淋湿者,可以将紫苏煮水(也可以适量放几片生姜)饮用,可预防感冒。
2、煎鱼、煮蟹时加入紫苏,可解鱼蟹毒且味道爽滑香甜。
3、新鲜紫苏叶3~5片,放入杯内用开水冲泡,加白糖少许饮用,可健胃解暑,炎夏饮用能增强食欲、助消化、预防感冒、减少胸腹胀满等。
鱼腥草
鱼腥草味道微辛、性寒,具有清热解毒、化痰止咳、利尿的作用。
食用方法
1、凉伴鱼腥草。将鱼腥草用清水洗净,用开水焯一下,放碗内后,再放入盐、醋、酱油、花椒粉、辣椒油、白糖等,拌匀即可食用。
2、感冒初起,喉咙有干燥感,可以用鱼腥草泡茶喝,具有清热解毒作用。
3、感冒后咳嗽,可以用鱼腥草泡茶喝,能化痰止咳。
栀子花
栀子花性寒,味道有点苦,具有清热解毒、凉血泻火的功效。
食用方法
1、净化空气。将几朵栀子花放在电脑桌上或卧室里,清香怡人。
2、取适量鲜栀子花入锅用开水焯过备用,可炒肉片或做汤,具有降火、凉血的作用。
3、声音喑哑者用栀子花5~7朵,沸水冲泡,代茶饮,能清肺凉血。
金银花
金银花味道甘甜,具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。
食用方法
1、夏天用金银花泡水喝,就能缓解感冒、嗓子疼等症状;或配上枸杞、菊花泡茶,则可以养肝明目。
2、金银花15克,生甘草3克,煎水随时含漱。可缓解咽喉炎、口腔溃疡症状。
茉莉花
茉莉花辛、甘,性温,具有理气止痛、温中和胃的作用。
食用方法
1、茉莉银耳汤
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银耳25克,茉莉花20多朵。银耳煮熟后,撒上茉莉花就可以了。这款汤气味芳醇,具有疏肝解郁,滋阴降火的功效。
2、茉莉花粥
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/dongjiyinshi/)鲜茉莉花60克,粳米50克。茉莉花清净待煮。待米将熟时放入茉莉花,熟了就可以吃了。这款汤具有疏肝理气、健脾运湿、化浊宽中等功用。
3、茉莉花茶
可以放入玫瑰同时开水冲泡,饮用,这款茶能够疏肝理气、养颜美容。
总结:通过图老师小编上文的介绍,你知道哪哪6种药食两用的植物了吗?你知道这些植物怎么做才能发挥它们的食用功效了吗?大家可以再家中养一些这样的植物,不仅能够清新空气,还有这么好的食用功效,真是一举两得的事情。