生麦芽有哪些作用

　　生麦芽是很多人都很少看见的，因此生麦芽的作用是什么，很多人也都不知道，那对生麦芽很多人也都是没有什么太多的了解，其实它也是有着有一些其他名称，例如说大麦芽、大麦糵、麦糵、大麦毛等，这些都是它的一些其他称呼。

　　那对生麦芽的作用上，我们不知道，因此我们就可以从它本身说起，麦芽是一种能够入药的很好续啊还能再，而且它也能够制作麦芽糖，同时它含有的含糖分多，对身体的帮助也很大。

　　功效

　　行气消食，健脾开胃，退乳消胀。

　　主治

　　食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。

　　应用

　　1、用于米面薯蓣食滞证。

　　本品能够促进淀粉性食物的消化。

　　可与山楂、神曲、鸡内金等同用。

　　若治小儿乳食停滞，单用本品煎服或者研末服有效。

　　若治脾虚食少，食后饱胀，可与白术，陈皮等同用。

　　2、用于断乳、乳房胀痛。

　　单用生麦芽或炒麦芽120g(或生、炒麦芽各60g)煎服有效。

　　3、用于脘腹、胸胁痛。

　　本品兼能疏肝解郁，用于肝气郁滞或肝胃不和之胁痛、脘腹痛等，可与其他疏肝理气药同用。

　　麦芽养生食谱

　　一.麦芽党参茯苓牛肚汤

　　食材：牛肚100克，生麦芽100克，党参50克，淮山药50克，茯苓50克，陈皮6克，八角茴香6克，生姜、红枣适量。

　　做法

　　1. 生麦芽、党参、淮山药、茯苓、陈皮、八角茴香、红枣(去核)、生姜冼净。

　　2. 牛肚浸透，冼净，切件，放入锅内，加清水适量，文火煲半小时。

　　3. 再放入其它材料，煲2小时，调味供用。

　　功效

　　健脾开胃，消食化滞。胸虚胃弱、食欲不振或食少难消，症见脘腹痞胀，不思饮食，大便溏薄，倦怠乏力。

　　亦可用于消化不良、胃、二十指肠球部溃疡、慢性胰腺火、胆囊炎、肺结核等属于脾虚而运化无力见有上症者。

　　二.山楂麦芽鸭肾汤

　　食材：鸭肫350克，猪肉(瘦)150克，山楂30克，麦芽50克，鸡内金20克，盐4克，香油5克。

　　做法

　　1. 将鸭肾(鸭肫)剖开洗净，不要剥去鸭肾衣;

　　2. 猪瘦肉洗净切块，入沸水锅中氽烫一下，捞起备用;

　　3. 山楂、麦芽、鸡内金用温水浸软后洗净，置于干净纱布袋内，扎紧袋口;

　　4. 炖锅内注入清水，置于旺火上烧开，倒入上述材，先用中火煮90分钟，再改用小火炖煮90分钟;

　　5. 捞出纱布袋，下香油、精盐调味即可。

　　食物相克

　　山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

　　生麦芽的作用还真是比较多，因此我们在平时的时候，也都是可以选择它，不会对身体有着太多的危害，但是在使用的时候，也都是要按照以上的方式进行，这样利于身体各方面发展哦，它的功效与作用，都是有着很多方面，根据这些我们就可以进行选择。