西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。
西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。
又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。
还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)西瓜子的功效与作用
1.西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时食用一些西瓜子之类的种仁有一定作用。
2.西瓜子性味甘,性平,无毒,其具有利肺、润肠、健胃、止血等功效。
3.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。
4.西瓜子有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。
5.含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)还含一种皂甙样成分,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。
6.西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。
又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。
西瓜子的食用注意事项
1.西瓜子壳较硬,嗑得太多对牙齿不利。
2.长时间不停地嗑瓜子会伤津液,导致口干舌燥,甚至磨破、生疮。
3.食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃。
咸瓜子吃得太多会伤肾。
关于西瓜子的热量的问题,专家为我们做了详细的介绍。西瓜子的热量要高于其它瓜子的热量,虽然西瓜子的营养丰富,但是西瓜子的热量低,最好少吃西瓜子。更要注意的是,西瓜子不要让婴幼儿吃,否则会容易发生危险。