红提味道香甜可口,风味独特。7月下旬开始着色,9月下旬成熟。红地球葡萄不易掉粒,耐贮运,冷藏可至2-3月,货架期长。丰产性好,一般亩产1750-2000公斤,品质上等,市场竞争力强,是鲜食葡萄品种中最珍贵的和最具有商业价值的品种之一,发展前景广阔。
长圆锥形,平均穗重650克,最大穗重可达2500克。果粒圆形或卵圆形,平均粒重11-14克,最大可达23克,较好的果粒可达乒乓球的大小,果粒着生松紧适度,整齐均匀。
红提果皮中厚,果实呈深红色;果肉硬脆,肉色为微透明的白色,代表其糖分的含量,能削成薄片, 味甜可口,风味纯正,可溶性固形物>16.5%,刀切无汁,品质极上。
果柄长,与果实结合紧密,不易裂口;果刷粗大,着生极牢固,耐拉力极强,不脱粒;果实可远途运输和长期贮藏,可贮藏到翌年3月份。
红提含有多种果酸、维生素、矿物质。味甘酸性平,补气血强筋骨,养颜、止咳、安胎。
红提葡萄穗大、色泽艳丽、质地脆硬、含糖量高,单果重量最大可达20多克,单穗可达1公斤左右。
红提葡萄的药用、营养、保健作用十分明显,低血糖时食用50克左右即可缓解,会立即解除低血糖的症状。
红提的食用可作为凉菜削成薄片,以其自身所有的糖分可作为一道天然的甜菜食用。
红提的营养价值
红提营养价值丰富,是一种滋补性很强的水果。红提汁被科学家誉为植物奶。红提含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等。
此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。红提含糖量高,以红提糖为主。因此,常食红提,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。
而红提酒又为一种低度饮料,含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P,更具有味甘、性温、色美、善醉、易醒、滋补、养人等特点,经常少量饮用,有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
红提的营养成分分析
葡萄糖
红提中的糖易被人体吸收。红提中的糖主要是葡萄糖,能很快被人体吸收,特别是当人体出现低血糖时,若及时饮用红提汁,可很快使症状缓解。
聚合苯酚
红提中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
白藜芦醇
红提中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。
此外,白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。
原花青素
红提籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素,它的功效比维生素C、维生素E高数十倍。
脑部
原花青素的小分子结构能够通透血脑障壁,提供及加强脑内抗氧化的功能,预防脑细胞的病变及老化,可能减少老人痴呆的风险。
血管
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)增强血管壁中的胶原纤维使血管强韧,富有弹性,让血管更健康,有助于静脉循环不良的改善,如静脉曲张的改善。
红提能阻止血胆固醇囤积在血管壁上,减少心血管疾病的风险。
红提可以减少血小板凝聚,预防血管栓塞,降低动脉粥样现象。
维生素B12
红提中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是带皮的红提发酵制成的红红提酒,每升中约含维生素B12。12~15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。
维生素P
现代药理研究证明,红提中还含有维生素P,用红提种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可达到利胆的作用,因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
类黄酮
红提中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。
果酸
红提中的多量果酸有助于消化,适当多吃些红提,能健脾和胃。
果糖
红提中所含有的大量的红提糖和果糖,进入体内后会转化成能量,可迅速增强体力,有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些红提可以快速改善。
钾
钾能保护心肌,维持心脏跳动;能帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数。
钙
红提所含的钙能镇定神经。
镁
镁是心血管病的保护因子,缺镁易引起冠状动脉硬化。
锰
红提含有大量的锰,而锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)铁
红提是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。常食红提对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。红提制干后,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。紫红提含铁量高,可治疗女性痛经,有一定疗效。
酒石酸
红提中含较多酒石酸,更有帮助消化的作用。适当多吃些红提能健脾和胃,对身体大有好处。
褪黑素
吃红提有助于睡眠。研究人员共对8种红提汁进行了检测,发现其中可能含有睡眠辅助激素——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质,可以帮助调节睡眠周期,并能治疗失眠。
水杨酸、花色甙、鞣质
红红提含有水杨酸,花色甙和较多的鞣质,可稀释血液,预防梗塞和中风。
多种矿物质、蛋白质及维生素
红提中含有矿物质、蛋白质以及多种维生素B1,B2,B6,C和P等,还含有多种人体所需的营养物质,常食红提对神经衰弱,疲劳过度大有裨益。
红提的功效与作用
红提性平、味甘酸,入肺、脾、肾经。有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、妊娠贫血、小便不利等病症的辅助治疗。
我国历代药典对红提的利尿、清血等作用和对胃弱、痛风等病的功效均有论述。
《神农本草经》:益气倍力强志,令人肥健,耐饥忍风寒,久食轻身不老延年。
《名医别录》:逐水,利小便。
《滇南本草》:大补气血,舒筋活络,泡酒服之,能治阴阳脱症,又治盗汗虚症。
《百草镜》:治筋骨湿痛,利水甚捷,除遍身浮肿。
《随息居饮食谱》:补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎。
《本经》:主筋骨湿痹,益气倍力,强志,令人肥健耐饥,忍风寒。
《别录》:逐水,利小便。
《药性论》:除肠间水气,调中治淋,通小便。
《本草图经》:治时气发疮疹不出者,研酒饮。
《滇南本草图说》:治痘症毒,胎气上冲,煎汤饮之即下。
《本耳再新》:暖胃健脾,治肺虚寒嗽,破血积疽瘤。
《随息居饮食谱》:补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎。
《新疆药材》:解毒,散表。
《陆川本草》:滋养强壮,补血,强心利尿。治腰痛,胃痛,精神疲惫,血虚心跳。
防血栓、降胆固醇
法国科学家研究发现。红提能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。
利尿、消肿
据李时珍记载,红提的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用,可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。
治疗烫伤
将鲜红提洗净去籽,捣浆,直接敷于患处,药干即换,通常敷药后即刻止痛,一般一至数日即可痊愈。
此方治疗轻度烫伤非常有效,通常可即刻止痛,且不易遗留疤痕。对Ⅰ度、浅Ⅱ度和小面积的深Ⅱ度水火烫伤也有较好疗效,即使水泡溃破亦可放心使用。
治疗感冒
在加热了的红葡萄酒里放些柠檬汁或砂糖,待稍温时慢慢喝下,对感冒很有效。
助排毒
人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后,体内聚集了大量的毒素,而且内热重、身体困乏,红提有很好的利小便的功效,在初秋季节,适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素,消除内热。
抗辐射
有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤,抑制自由基引发的脂质过氧化。减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。