桂圆的化学成份
叶含槲皮素(quercetin),槲皮甙(quercitrin),鞣酸(tannic acid),无羁萜(friedlin),表无羁萜醇(cpi-friedelanol),16-三十一烷醇(16-hentriacontanol),β-谷甾醇(β-sitosterol),豆甾醇(stigmasterol)及其β-D-葡萄糖甙(stigmasteryl-β-D-glucoside)。
干果肉含可溶性部分79.77%,不溶性物质19.39%,灰分3.36%。其可溶性部分含葡萄糖(glucose)26.91%,蔗糖(sucrose)0.22%,酸类(以酒石酸计)1.26%,腺嘌吟(adenine)和胆碱(choline)等含氮物质6.309%等。此外,尚含蛋白质5.6%和脂肪杂质及残留的核壳。
桂圆的营养价值
营养学家研究发现,每100克桂圆果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等,经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,桂圆肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
桂圆的功效与作用
桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载:食品以荔枝为贵,而资益则桂圆为良。对桂圆倍加推崇。
据药理研究证实,桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素,其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。
1、营养丰富。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。
2、补益作用。桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
3、妇女保健。研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些桂圆有利健康。
桂圆的适用人群桂圆,其实就是我们平常说的桂圆。吃桂圆的好处有很多,但原来吃桂圆也有坏处的。桂圆虽补,但也要看体质来吃,有的人是不适宜吃、或忌吃桂圆的。
哪些人不适宜吃桂圆?
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1、因桂圆的食性温润而滞,素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;
2、热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食;
3、小儿及青少年均不宜多食。
吃桂圆的好处
吃桂圆的好处有哪些?
桂圆俗称桂圆,是我国南亚热带名贵特产,历史上南方桂圆北人参之称。桂圆果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。
吃桂圆的好处有
1、益气补血,增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
2、安神定志,桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
3、养血安胎,桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。
4、抗菌,抑制癌细胞 动物实验表明,桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5、降脂护心,延缓衰老 桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑制作用。
孕妇能吃桂圆吗
中药桂圆又名桂圆、桂圆肉,桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质,营养丰富,有补心安神、养血益脾、生津液、润五脏之功效,是良好的补品。桂圆不仅滋补效果好,其味道甜美外形诱人,不少女性怀孕后都忍不住嘴馋大吃特吃。到底,孕妇可以吃桂圆吗?
孕妇在怀孕期间最好慎食桂圆。这是因为,桂圆虽能滋补气血、益心脾,但它性温味甘,能助火化燥,凡具有阴虚内热、湿阻中满,痰火体质的人就不宜服用。
中医认为,孕妇的主要生理变化是阳常有余,阴常不足。因为孕妇受孕后,阴血聚以养胎,大多导致阴血偏虚,阴虚常滋生内热,才往往出现大便燥结、心悸燥热、舌质偏红和肝火旺等症状。故医学家通常有胎前宜凉的主张,常用一些清凉、滋补的药品,而桂圆性温,味甘,极易上火,孕妇吃后不仅增添胎热,而且易导致气机失调,还有可能引起胃气上逆、呕吐、伤阴出现热象、引起腹痛、出现见红等先兆流产症状,甚至还有引起流产或早产的可能。
所以孕妇怀孕后阴血偏虚,干燥内热,吃桂圆可能会对身体造成不利影响。因此,为了自己和胎儿的健康着想,孕妇在孕期最后慎食桂圆。
孕妇吃桂圆上火吗
桂圆性味甘温,桂圆可以治疗脾胃虚弱,食欲不振,或气血不足,体虚乏力,失眠健忘,惊悸不安。但是桂圆吃多了会上火,所以对内有痰疾及患有热病者不宜用之,尤其是孕妇更不宜。
其原因是妇女怀孕后,大多数出现阴血偏虚、滋生内热的症状,常有大便干结,小便短赤,口苦咽燥等现象。如果此时为了进补而用桂圆,非但不能产生补益作用,反会增加内热,还有发生动血动胎、漏红、腹痛、小腹坠胀甚至大伤胎气,导致流产的可能。特别是怀孕8个月以内的孕妇,更要慎食。
除了孕妇外,由于桂圆多食极易上火,因此以下人群最好也慎食桂圆:有上火发炎症状者,内有痰火或阴虚火旺、湿滞停饮者,舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良者,糖尿病患者,痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者。
桂圆吃多了会怎样
需要明确的是,任何食物吃多了对身体都没有太大好处。桂圆吃多了反而会导致攻火上身。因为桂圆具有一定养颜功用,鲜桂圆很受一些爱美女性的喜欢,有的女性购买桂圆的频率非常高。但是有关专家却不支持这些爱美女性的做法。
一方水土养一方人,桂圆多产于南方,北方的女性要养颜最好选择一些北方产的水果,另外吃水果要看其属性,平时最好多吃一些苹果、梨等凉性的果品。
相比之下,桂圆属于温补水果,有补血补气功用,体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆,对她们身体恢复很有好处。但是健康女性如果进食过多桂圆,不仅起不到养颜美容的效果,还会攻火上身,造成脸上长疙瘩,严重的还会伤阴,影响到月经等。
桂圆性热,发烧感冒或者是肺热有痰的患者也不能吃,以免加重症状。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)孕妇吃桂圆干好吗
孕妇应该慎食桂圆干。因为桂圆是上火的,本就不宜多吃。而桂圆干是新鲜桂圆风干处理后的食物,功效与桂圆相仿。而且桂圆干温大热,一切阴虚内热体质及患热性疾病者均需慎食。妇女怀孕后大多阴血偏虚,阴虚则滋生内热,因此往往有大便干燥、口干胎热、肝经郁热的症状。
因此,孕妇在怀孕期间,应慎食热性食物,因为热性食物使人体内热加重,有碍机体聚血养胎,桂圆恰恰属于这类水果。桂圆干温大热,一切阴虚内热体质及患热性疾病者均不宜食用。
不过,如果孕妇血色不足或失眠,可每天食用新鲜桂圆或桂圆干(食用量应控制在较少的范围内)。有些孕妇怕热,容易盗汗,亦可藉由桂圆干改善。比较需要注意的是此类孕妇若同时有痔疮或便秘时,桂圆干的食用量不可太多。
宝宝能吃桂圆吗
宝宝要慎吃桂圆。桂圆性属湿热,吃多了容易上火,引起便秘,特别是小朋友更不宜多吃,因为其肠胃正在发育中,不容易适应;另外,桂圆糖分高,会对宝宝的牙齿和发胖产生影响。
桂圆的热性会直接导致宝宝出现内热,所以当其遇到风寒,或者皮肤的散热功能稍有障碍时,身体里的大量内热便无处可泄,就会表现为高烧不退。如果要吃的话,每次给宝宝吃三四颗就可以了。
宝宝可以吃桂圆吗
桂圆营养丰富,是珍贵的滋养强化剂,年龄大一点的宝宝可以吃,但要注意适量。
桂圆的热性会直接导致宝宝出现内热,所以当其遇到风寒,或者皮肤的散热功能稍有障碍时,身体里的大量内热便无处可泄,就会表现为高烧不退。
如果要吃的话,每次给宝宝吃三四颗就可以了。
宝宝吃桂圆的注意事项
现在的父母对宝宝是宠爱有加,觉得什么食物对身体好就通通给宝宝吃。有的小孩个子瘦小,家长以为桂圆补血,就天天给吃桂圆。家长也不去了解宝宝该不该吃,吃的分量又是多少。
桂圆产于南方。南方多热,七月的夏日更骄阳似火,桂圆在那时成熟,得火气,也必然增加人体火气,偶尔食用无妨,可天天吃它,体内必然火旺。
桂圆会直接导致宝宝内热,所以宝宝遇到风寒,或者皮肤的散热功能稍有障碍,身体里的大量内热便无处可泄,就会表现为高烧不退。遇到这种情况的时候,家长就要给宝宝吃骨头汤、青菜粥等常规食品,尽量不吃鱼、虾、桂圆、炒制与烤制食品。改变饮食习惯,平衡宝宝的体质,一段时间后,宝宝自然就不容易发烧了。