海白菜营养知识
海白菜知识介绍:海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,藻体碧绿色,单独或丛生,高10~14厘米,形体常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白质11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纤维4.3 克,还含有多种矿物质和维生素。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海,南海较少。含有多种矿物质和维生素。
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)海白菜营养分析: 海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。
海白菜补充信息: 药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。
海白菜适合人群: 一般人都可食用。
1. 尤适宜中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者;
2. 孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食。
海白菜食疗作用:海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效,用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验表明海白菜有一定降低胆固醇作用。
海白菜做法指导: 海白菜的药膳有以下几种:
高血压、高血脂患者,可将石莼、海蒿子、决明子各15克,炒山楂9克,玉米须30克,水煎服。
颈项淋巴结肿大者,可将石莼、蛎菜、昆布、大青叶各15克。水煎服。
水肿、小便不利者,可将石莼、蛎菜、车前草各15克,水煎服。
将石莼煮汁饮用是通常的食用方法。也可将石莼与铜藻等量捣烂外敷患处以治疗内毒、疮疖等症。
海白菜的做法
凉拌海白菜非常的好吃,下面的经验里面就和大家分享一下具体的做法,想学的朋友们可以一起和我学着做一下。
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)1海白菜洗净入沸水锅焯熟,捞出切段。
2绿豆芽掐去根部,胡萝卜去皮切丝,大蒜切碎末,干辣椒切段
3将绿豆胡萝卜分别放入加少许盐的沸水中烫熟捞出。
4海白菜、胡萝卜丝、绿豆芽放入凉水中冷却。
5锅置火上加入油烧热,下入花椒炸糊关火;待油温降低些放入干辣椒段炸香。
6食材攥干水分放入容器,调入盐、鸡粉、生抽1勺、香醋2勺、蒜末、白芝麻,淋入辣椒油。
7搅拌均匀腌制入味即可。
总结:通过上面的介绍,我们了解到海白菜这种藻类,拥有着很高的营养价值,也有极高的药用价值。对于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者有着良好的改善作用。你是不是也想要试试呢?