说到鸭跖草你可能赶紧很陌生，主要生长在我国长江以南的一些地方，鸭跖草具有很多医药方面的价值，已经慢慢走近了我们的日常饮食中，下面这篇文章就为你介绍一下关于鸭跖草的知识及吃法吧。
鸭跖草是什么
鸭跖草还有一个美丽的名字，叫做翠蝴蝶，生长环境喜潮湿。听到这个美丽的名字之后脑海中应该会浮现一个美丽的画面，蓝白相间的花瓣，组成了这个美丽的鸭跖草。
鸭跖草主要分布在热带地区，也有少数生长在亚热带和温带，在我国主要分布在长江以南的各地。
到了每年的5月至9月间鸭跖草就会开出那美丽异常的蓝色花朵，它是一年生的草本植物，是匍匐茎、雌雄同体，一般都生长在道路两旁、河岸之上、田地旁边、山坡林缘等阴湿的地方，到了每年的夏秋季节，就是鸭跖草果实成熟的时候了，这时将其采摘下来，将其晒干。
在医药界鸭跖草具有很多的药用功效，其味微苦，性寒。有清热解毒，消肿利尿的作用。
对于女性宫颈糜烂、麦粒肿、咽喉炎、扁桃体炎都有很好的疗效，甚至对于被蝮蛇一类剧毒的蛇咬伤后形成的伤口有神奇的解毒的作用。
制成的水浸剂可以起到收缩血管和兴奋子宫的作用，并且可以缩短凝血的时间。在临床医学中，主要治疗黄疸型肝炎、疟疾、感冒、咽喉肿痛等病，在我国古代很多医书中都有用鸭跖草入药治病的记载。鸭跖草除了具有很高的药用价值以外，还同时具有非常高的观赏的价值。
它那美丽的三瓣花(两瓣是蓝色的的，一瓣是白色的)，估计是世间独一无二的，可以用于室内盆栽或吊盆观赏，在温暖的地区可以在室外的花坛进行种植，也可以悬挂在走廊或者屋檐之下，任其枝叶向下生长，显得格外的洒脱自如，美轮美奂，其的观赏价值得到充分的体现。
鸭跖草怎么吃
花草除了观赏价值以外，部分花草还具有一定的药用价值，鸭跖草的药用价值以上已经为你介绍了一部分，下面就来看看如何食用吧。
其实像上面提到的这些类似的花草还有很多，有些一般的人都是不认识的，就比如接下来要介绍的鸭拓草，相信大部分人都是不认识的，有些甚至都没有听说过这个名字。那么，下面就来仔细介绍下鸭拓草，以及对于鸭拓草怎么来食用。
鸭跖草，别名碧竹子、翠蝴蝶、淡竹叶。属粉状胚乳目、鸭跖草科、鸭跖草属一年生披散草本。茎匍匐生根，多分枝，长可达1米，下部无毛，喜欢在潮湿的草地生长。鸭跖草叶形为披针形至卵状披针形，叶序为互生，茎为匍匐茎，花朵为聚花序，顶生或腋生，雌雄同株，花瓣上面两瓣为蓝色，下面一瓣为白色，花苞呈佛焰苞状，绿色，雄蕊有6枚。
鸭拓草的药用价值
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性能：味甘、微苦，性寒。能清热，解毒，利尿。为消肿利尿、清热解毒之良药，此外对麦粒肿、咽炎、扁桃腺炎、宫颈糜烂、腹蛇咬伤有良好疗效。
药理作用：同属植物茎叶的水浸剂或煎剂能兴奋子宫、收缩血管，并能缩短凝血时间。
功能主治：行水，清热，凉血，解毒。治水肿，脚气，小便不利，感冒，丹毒，腮腺炎，黄疸肝炎，热痢，疟疾，鼻衄，尿血，血崩，白带，咽喉肿痛，痈疽疔疮。
鸭拓草一般可以清炒，做法如下：
1、将菜洗净备用;
2、锅内油至七成热煸香蒜头;
3、加入鸭拓草;
4、与蒜头一起翻炒;
5、至鸭拓草变色加盐即可。
清炒出来的鸭拓草，味道很好，而且只要不是很烂，吃起来就会比较的有口感，还且常食还会对人体有一定的作用。其实鸭拓草吃在嘴里感觉往往和空心菜吃起来的感觉差不多，但是比空心菜要稍微苦一点，正所谓良药苦口嘛。
图老师tips：鸭拓草具有很多的食疗作用，女性平时可以多食用一些，对于一些妇科疾病都有很好的治疗作用。虽然它的口感有点苦，但是苦口良药嘛，只要能够对身体有好处，我想吃一些也是无妨的。
