野艾蒿在古代就被中医所常用,除了在医药上有所利用,在日常的生活中,野艾蒿还被用来驱蚊辟邪,每到端午假家家户户都会将野艾蒿挂在家门前。
野艾蒿有哪些药理作用?传统医药认为艾叶有理气血,逐寒湿、温经、止血、安胎等作用;现代实验研究证明:艾草具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用以及护肝利胆作用。
艾草还可食用,做成艾叶茶、艾叶汤、艾叶粥等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。此外全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。
长期使用野艾蒿的副作用:如果挥发油(香味成分)使用过多,对神经会有抑制。此外野艾蒿挥发油对皮肤有轻度刺激性,可引起发热、潮红等。口服野艾蒿挥发油3~5 g可增进食欲,大量则会引起胃肠急性炎症。 很多地方春季有用艾叶做艾糍粑的习俗,湖南凤凰用艾叶做糯米饭,江西德兴的艾糍粑很有特色,像北方人包水饺似的,有各种馅如荠菜、竹笋、腊肉、粉丝、芝麻、花生等,今年春天在贵阳和重庆却没有找到艾叶做的小吃。朋友你的家乡也有吃艾的习俗吗?
图老师小编在前几天看到郊外有新长的野艾蒿,就采摘了一些回家做艾粑,可以食用的艾是那种矮矮的,叶子小小的野艾蒿。大家不妨也去郊外采摘一些回来食用。
做艾糍粑的方法
1、把艾叶用清水洗净后,将锅里的水烧开,把艾叶倒入锅中。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)2、一点食用碱将艾叶煮烂,捞出再用清水洗净然后挤干水分。
3、2:1的比例放糯米粉,再放少许粘米粉,放适量食用碱揉边掺水,揉好面就可包馅或不包馅,放蒸笼蒸18分钟即可。这次做的勉强合格吧。
【功能主治】
主要功能有:理气血,驱寒温经,安胎止血。对于治疗心腹冷痛,腹泻,下血,月经不调等都有显著的疗效。
①《别录》:主灸百病。可作煎,止下痢,吐血,下部匿疮,妇人漏血。利阴气,生肌肉,辟风寒,使人有子。
②陶弘景:捣叶以灸百病,亦止伤血。汁又杀蛔虫。苦酒煎叶疗癣。
③《药性论》:止崩血,安胎止腹痛。止赤白痢及五藏痔泻血。长服止冷痢。又心腹恶气,取叶捣汁饮。
④《唐本草》:主下血,衄血,脓血痢,水煮及丸散任用。
⑤《食疗本草》:金疮,崩中,霍乱,止胎漏。
⑥《日华子本草》:止霍乱转筋,治心痛,鼻洪,并带下。
⑦《珍珠囊》:温胃。
⑧《履巉岩本草》:治咽喉闭痛热壅,饮食有妨者,捣汁灌漱。
⑨《王好古》:治带脉为病,腹胀满,腰溶溶如坐水中。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)⑩《纲目》:温中,逐冷,除湿。
【用法用量】内服:煎汤,1~3钱;入丸、散或捣汁。外用:捣绒作炷或制成艾条熏灸,捣敷、煎水熏洗或炒热温熨。
【注意】阴虚血热者慎用。
①《纲目》:苦酒、香附为之使。
②《本草备要》:血热为病者禁用。
③《本经逢原》:阴虚火旺,血燥生热,及宿有失血病者为禁。
【藏药】普尔芒那保:地上部分治疗虫病,炭疽,疫疽,皮肤病《中国藏药》。
【蒙药】同艾蒿《蒙植药志》。
图老师tips:野艾蒿在我们的生活中必不可少,除了传统习俗在端午时节用来驱蚊辟邪,实际意义的功能效果还是非常多的,大家可以上网再多了解一些关于野艾蒿的食用方面的知识,平日里可以食用一些。