美味西瓜皮清热又养颜

　　西瓜是一种营养丰富且老少皆宜的水果，大家都知道西瓜的果瓤好吃，却很少有人知道西瓜皮也是在这炎炎夏季的消暑良品。西瓜皮有清热去火，解渴利尿的功效。那么我们在家如何自制美味西瓜皮呢?下面就由本图老师小编来为大家介绍一下吧。

　　酸辣西瓜皮

　　材料

　　半个西瓜皮，蒜一头剁碎，干红椒四个切丝，盐少许，味精少许，白醋

　　做法

　　1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉，切成条

　　2、加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。

　　3、锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干红椒，干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。

　　4、大功告成。

　　凉拌西瓜皮

　　材料

　　西瓜皮，糖，盐局鸡粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜

　　做法

　　1、把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。

　　2、腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油(临时买不到，我改放了老干妈)，切碎的芫茜，拌均匀。(喜欢的还可以放上一点陈醋)味道真不错。

　　爽口瓜皮

　　材料

　　西瓜皮。

　　调料

　　盐、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。

　　做法

　　1、西瓜皮小心用刀削去红色的瓜瓤和绿色的瓜皮;

　　2、西瓜皮切成丝用盐腌制半小时;

　　3、滗去腌出的水，加入适量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌匀即可，放入冰箱冰镇后口感更佳。

　　清新西瓜皮

　　材料

　　西瓜皮，火腿肠，尖辣椒，盐，鸡精

　　做法

　　1、西瓜切块后，只取白色部份的肉。

　　2、然后切成丝。

　　3、火腿肠和尖辣椒也分别切成丝。

　　4、锅中热油，倒入西瓜皮丝翻炒。

　　5、炒软后，加入少许的盐和鸡精调味。

　　6、倒入火腿肠丝和尖椒丝，翻炒一会儿，即可。

　　图老师tips：经过图老师小编的介绍大家是不是已经学会如何自制美味西瓜皮了呢?每次吃完西瓜，就把西瓜皮扔掉其实是很浪费的。西瓜皮营养丰富，功效颇多。实属夏季清热良品。如果本图老师小编的介绍对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧!