做法
1、排骨洗净,斩块。
2、螺片用温水浸泡1小时。
3、将其它药材洗净。
4、排骨放入砂锅中,加适量清水。
5、放入螺片和洗净的药材。
6、大火煮开,转小火煲3小时左右,调味后即可出锅。
人参汽锅鸡
材料
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)人参、土鸡一只、红枣一把、生姜一大块、香菇。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)做法
1、人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂。
2、2斤左右土鸡一只,剁成小块。
3、炒锅倒少量油,大火烧辣,下入姜片和鸡块爆至断生。
4、将炒过的鸡块盛入汽锅中,倒入刚刚盖住鸡肉的水,放入人参、红枣和香菇,盖上盖,高压锅倒入适量的水,下放支架或者蒸格,将汽锅置于高压锅中,盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,闷30分钟后,开盖放汽,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,然后再盖上普通锅盖,中火蒸10分钟,即可起锅了。
人参鱼排汤
材料
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)雅片鱼排、人参、枸杞、黄酒、姜片、葱段、胡椒粉、盐、米醋、清水。
做法
1、雅片鱼排洗净,和人参、姜片葱段一起加入清水煮到滚。
2、打去浮沫,至清澈;加入黄酒后,转文火褒45分钟。
3、出锅前5分钟,加入枸杞,最后加胡椒粉、盐调味;喝的时候,依据个人口味,加米醋增香。
苹果人参鸡汤
材料
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)苹果、土鸡、人参、姜、葱、清水、盐。
做法
1、土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻,放入加了姜片的冷水中,煮沸,捞起备用。
2、用冷水冲去浮沫,让鸡皮定型备用。
3、飞水后的土鸡、苹果、人参、葱姜、加入足量的清水,煮沸。
4、转文火煲80分钟。
5、最后加盐调味即可的时候,依据个人口味,加米醋增香。
图老师tips:以上就是图老师为您带来的几款人参的美味食谱,大家学会了吗?人参营养丰富,虽然口感略苦,但是配以其他食材,决定会是老少皆宜的滋补佳品。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。