香脆松子给你一天好开始

　　松子，是松树的种子。松子营养丰富，主要含有松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等，具有祛病强身，软化血管，美白养颜，润肠通便的功效。并且对老年痴呆也有很好的预防作用。那么下面就由本图老师小编为大家介绍一些松子的美味食谱吧。

　　松子糖酥饼

　　油皮

　　中筋面粉(普通面粉)200g、猪油55g、砂糖15g、水80g。

　　油酥

　　中筋面粉110g、猪油55g。

　　松子馅

　　去皮松子35g、炒熟的面粉30g、砂糖30g。

　　做法

　　1、油酥、油皮材料分别混合揉成较光滑的面团，盖保鲜膜饧30分钟。

　　2、去皮松子放保鲜袋中。

　　3、用擀面仗压碎。

　　4、面粉放不粘锅内小火慢炒至微泛黄放凉备用。

　　5、将炒熟的面粉、松子、砂糖放入碗中。

　　6、混合均匀后即为馅料。

　　7、饧好的油皮擀开包入油酥。

　　8、包紧，收口，静置10分钟。

　　9、将饧好的面团收口朝下擀开。

　　10、两边分别向内折，继续静置10分钟。此步骤反复做三次。

　　11、最后擀成厚度0.3厘米左右的大片。

　　12、从一边紧紧卷起。

　　13、切成9等份。

　　14、直接按扁剂子(切面在两侧)。

　　15、静置10分钟擀开。

　　16、包入内馅。

　　17、收紧口。

　　18、收口朝下压扁。

　　19、表面刷蛋液，沾满白芝麻。

　　20、排入烤盘，烤箱180度，上下火中层25分钟左右。

　　松子青酱

　　材料

　　松子30公克，九层塔叶10公克，蒜仁1颗，橄榄油3大匙，盐1/4小匙。

　　做法

　　1、松子放入干锅中以小火炒至表面略焦且散发出香味后盛出备用。

　　2、九层塔叶洗净后晾干或擦干水分备用。

　　3、将作法1和橄榄油放入果汁机中打成泥，再加入蒜仁、九层塔叶和盐再次搅打均匀，倒出静置一会儿，将表面浮出的泡沫和油脂捞除即可。

　　图老师tips：以上就是图老师为您带来的几款松子的美味食谱，大家学会了吗?松子营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。