配料:香葱2根、蒜2瓣。
辅料:生抽1勺、醋2勺、蜂蜜1/2-1勺、花椒10粒、植物油2勺、耗油半勺。
制作步骤
1.金针菇:洗净,开水焯1分钟,过冷水。
2.黄瓜切丝放在上面。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)3.胡萝卜切丝放在上面。
4.半勺辣椒面、香葱碎放在最上面,以便一会油烹。
5.锅中放两勺植物油,放入10粒花椒粒炸至花椒粒发黑、油冒烟,趁热浇在花椒面和香葱碎上,最后调入蒜泥、生抽、耗油、醋、蜂蜜,适量盐即可。
小帖士
1、拌凉菜的汁就按照原料中生抽、醋、蜂蜜、耗油的比例,和蒜泥混匀即可,蒜泥的做法同我平时做凉拌菜做蒜泥的方法一样。
2、其实胡萝卜最好是热水焯一下才更营养,今天犯懒就没焯,如实奉告。
3、蜂蜜较白糖更柔和,没有的话可以用半勺白糖替代。
【原料】:金针菇、黄色菜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)【制作方法】
1、水烧开,先放入金针菇、黄色菜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出;
2、将捞出的黄色菜椒丝放入冰水里浸泡半分钟;
3、适量生抽、适量香醋、适量蜂蜜,和蒜蓉充分拌匀成湿料,将黄色菜椒丝捞出,轻轻挤干水分放入拌匀;
4、滴几滴香油即可。
金针菇炒肉丝的做法
原料
干金针30克、榨菜丝50克、金针菇30克、猪肉180克、黑木耳50克、姜2片。
药材
酸枣仁15克、百合10克。
辅料
盐1小匙、乌醋2大匙、冰糖1大匙、香油少许。
做法
1.猪肉洗净、切丝,金针菇切段,榨菜丝洗净,再用开水汆烫过。
2.金针去硬梗,用清水泡软、捞起沥干;黑木耳泡软、切丝;姜切丝、备用。
3.酸枣仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁备用。
4.油锅加热,先下猪肉丝及姜丝拌炒,再放入金针、榨菜丝、金针菇、黑木耳,与药汁一起煮3分钟后,再将调味料加入煮2分钟即可。
Tips
服用注意事项/一般体质皆可服用。
服用周数或天数/不限天数,疗程1个月。
特色
安抚情绪,纾解紧张,抗忧郁。
图老师tips:通过上面的介绍,大家是不是对金针菇的做法已经很清楚了呢?金针菇炒肉丝喝凉拌金针菇的确是非常的美味,很多女孩子都非常的喜爱金针菇,如果大家对这道菜感兴趣可以立马行动起来哦,希望图老师小编今天的介绍能够给大家带来帮助。