做法
1、砂锅内放入足量的清水,大火烧开,粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中。
2、薏仁用清水冲洗一遍,然后用清水提前浸泡至发胀。
3、泡好的薏仁放入锅中。
4、用勺子将食材朝一个方向搅拌几次,大火烧煮。
5、煮到锅里的水烧开,有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去,转中小火熬煮。
6、期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材,煮到锅里的米粒开花。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)7、新鲜百合用清水洗净表面的泥污,用手掰开并撕去百合表面带有的杂色物质。
8、处理好的百合放入砂锅中。
9、继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可。
核桃木耳粳米粥
材料
粳米100克、核桃仁20克、水发黑木耳15克、葡萄干、冰糖20克。
做法
1、粳米淘洗干净,备用。
2、水发黑木耳去蒂,洗净,撕成小朵。核桃仁掰成小块,洗净。
3、葡萄干泡洗干净。
4、汤锅内加冷水烧开,下入粳米、核桃仁和黑木耳。
5、改用小火熬煮,煮至黑木耳熟烂,粳米松软,加入葡萄干和冰糖。
6、续煮5分钟即可。
小贴士
葡萄干在风干和储藏的过程中会掺进一些杂质,因此在处理葡萄干的时候要用水多泡一会儿,多换几次水,把杂质彻底洗净。
杂粮八宝粥
食材
北大米适量、小米适量、玉米片适量、麦片适量、红粳米适量、花生适量、红枣适量、葡萄干适量、桂圆适量、冰糖适量。
做法
1、先是将花生和红粳米这两样不容易熟的材料用水浸泡时间久些。
2、要是急些的话可以把这两样放水后放进微波炉里煮十分钟即可,我就是用这个方法。
3、锅内放水后先将红粳米和花生放入锅内煮,依次再加入东北大米和红枣桂圆这几样小火慢煮。
4、这几样材料煮熟后再放入小米,玉米片和麦片葡萄干冰糖一起煮。
5、所有材料煮至粘稠后可关火出锅。
图老师tips:以上就是图老师为您带来的几款粳米的美味食谱,大家学会了吗?粳米营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。