说起这螃蟹，大家肯定就能联想到三维立体的螃蟹大餐。那蟹肉那蟹黄，真是让人无法抗拒。螃蟹的营养价值很高，味道又肥美多汁，深受人们的欢迎。想知道螃蟹的做法和吃法吗?那就一起来看看吧。
螃蟹的做法
咖喱蟹
材料
螃蟹2只、洋葱1个、鸡蛋1枚、咖喱块200g、椰浆适量、淡奶油少许、生粉250g 、盐3勺、鸡精适量、红油少许、姜、蒜。
做法
1、把洋葱，蒜头，生姜，切好备用。
2、螃蟹处理干净，切成合适大小。
3、螃蟹沾生粉，下锅炸到8成熟。
4、切好的洋葱、蒜头、生姜，放入锅里爆炒后，加入咖喱和椰浆。
5、 把炸熟的螃蟹，倒入准备好的咖喱酱料中，翻炒。
6、最后摆盘即可，这道美味的咖喱蟹就做好了。
香辣酱炒螃蟹
材料
螃蟹3只、姜5克、蒜瓣5个、豆瓣酱2小勺、小葱2根、香菜2条、淀粉2小勺、生抽2小勺、食用油适量。
做法
1、生猛螃蟹(死蟹不能吃喔)最好是母蟹，因为母蟹膏、黄会比较多。先用刷子将蟹刷干净。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/）2、 不要拆绳子，先把蟹钳子拔下来、螃蟹肚脐拔掉，抽出肠线。
3、 从蟹背上，将肉壳分离。
4、小心膏和黄不要丢。
5、 将蟹胸上这些清理干净，不要。用小水清洗一下。
6、 用刀，斩成两截。
7、 冷锅下油，爆香蒜末、姜末。
8、下入螃蟹，翻两三下。
9、 炒至变色。
10、 翻两三下螃蟹，倒入适量水。盖上锅盖焖2分钟。
11、 准备勾芡汁：淀粉两小勺，2小勺生抽，适量水，搅拌均匀。
12、2分钟后加入香菜段和葱段，加入勾芡汁。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/）13、 收汁变浓稠即可。
海鲜砂锅粥
材料
香菜、螃蟹、 蛤蜊少许、虾、姜。
做法
1、把香菜洗干净备好，切好姜丝哦。
2、用少许料酒泡一泡海鲜，即刻冲洗。
3、做一切准备工作的同时，把粥煮好。
4、大火煮差不多20分钟后转用小火，倒入海鲜及姜丝。
5、小火煮差不多10分钟加入香菜就可以起锅啦。
图老师tips：以上就是图老师为您介绍的螃蟹的做法和吃法。对于喜欢吃螃蟹的人来说，这些做法简直就是福利了。是不是都已经垂涎欲滴跃跃欲试了呢?那就赶快行动吧，为自己为家人为朋友烧制一道螃蟹大餐吧。
