健康美味还去火

　　转眼间，就进入了丹桂飘香的秋季。秋季也是一个硕果累累的丰收季节，各种新鲜美味的水果大量地上市，我们可以充分享受美味。同时，秋天气候干燥，我们常常感到鼻咽喉干燥不适，身体很容易上火，那么应该吃什么水果可以清热降火呢?

　　一、梨子

　　众所周知，梨子是清热降火的水果。梨子果肉鲜美，清脆多汁，酸甜爽口。不仅如此，梨子还富含维生素、蛋白质、糖分和矿物质。同时因为梨子美味多汁，也被称为天然矿泉水。梨子有生津润燥、清心降火和清热解毒的功效，对肺、支气管和呼吸道有很好的滋润效果，还可以助消化、促食欲和解热利尿。秋季每天吃上一到两个梨子可以有效缓解秋燥。

　　梨子虽然好吃，但也有很多禁忌哦。梨子性偏寒助湿，含有的果酸较多，吃多了会伤脾胃，因此脾胃虚寒、胃酸多者应该少吃，同时体虚、胃寒和腹泻的患者也不能多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨子不能与螃蟹和油腻的食物同食，容易造成腹泻，吃梨子的时候最好也不要喝热水。

　　二、柚子

　　秋季是柚子上市的季节，柚子果实个大，水分多，味道酸甜，深受人们喜爱。不同于橘子等水果，柚子吃了会清热降火。柚子含有丰富的维生素和矿物质，它所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助于钙和铁的吸收，还能和胃化滞，生津止渴。

　　柚子和梨子一样，也有一些禁忌。柚子性凉，气虚体弱的人不能多吃，脾胃虚寒的人吃了柚子会腹泻，因此也不能多吃。此外，服用药物时最好不要吃柚子或者喝柚子汁。

　　三、柿子

　　每逢中秋佳节，便是柿子成熟上市的时候。柿子甜腻可口，营养价值很高，还可以制作成柿饼。柿子味道甘涩性寒，所含的维生素和糖分要高出一般水果的一到两倍，有润肺化痰、清热生津、健脾益胃和凉血止血的作用。

　　一般去火的水果都是性凉的，胃寒体虚的人不宜多食，柿子也不例外。另外，柿子不能空腹吃，也不能吃皮，柿子还不能和螃蟹、红薯、海鲜等同食。

　　四、葡萄

　　葡萄也是一种清热降火的美味水果，它粒大皮薄，汁多味美，皮肉易分离，味道酸甜爽口。葡萄不仅可以当水果生食，还能酿酒和制成葡萄干。葡萄富含镁、维生素C和铁，有延缓衰老的美容功效，还能清热败火。葡萄生不仅能生津止渴，还能补气益血，真可谓好处多多。

　　糖尿病和便秘者不宜多吃葡萄，另外，阴虚内热和津液不足的人也不能多吃。由于葡萄含糖分较多，吃多了不利于减肥哦！

　　五、苹果

　　苹果虽然是一年四季都有的水果，但是也具有清热降火的功效哦！现在这样干燥的季节，吃个苹果可以降降火气。苹果果实鲜艳，清脆爽口，具有补气养胃、生津止渴和润肺的功效。人们常说，每天一个苹果，医生远离我。由此可见，苹果算得上是健康之果。

　　苹果虽然健康美味，但也要注意几点。第一是吃苹果的时候千万别啃苹果核，苹果核里含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在体内，会导致头晕头痛和呼吸加快，严重者还会出现昏迷。第二要注意的是，苹果不能和海鲜同食，这样会破坏海鲜里的蛋白质，还会出现腹痛、呕心和呕吐。第三就是溃疡性结肠炎的病人不要生吃苹果，苹果中的粗纤维和有机酸会刺激肠胃。

　　下面图老师小编再给大家推荐两款降火的水果食谱，同样可以降火，还更加美味。

　　一、冰糖炖雪梨

　　材料：雪梨一个，川贝粉，糖和水

　　做法

　　1、雪梨一个，洗净削皮后开去核;

　　2、梨心部分放入少许的川贝粉，并牙签固定;

　　3、将雪梨放入碗中，依个人的口味加适量的冰糖和水，隔水蒸半小时左右即可。

　　冰糖炖雪梨做法简单方便，雪梨和冰糖的结合，生津润燥和清热化痰的功效就更明显了。

　　二、蜂蜜柚子茶

　　材料：柚子一个，蜂蜜500g，冰糖100g，盐一勺，清水适量

　　做法

　　1、把柚子表皮用盐刷干净，削下柚子皮;

　　2、柚子肉撕成小块，柚子皮切成约3厘米长、1毫米粗细的细丝，把柚子皮放在盐水里腌制一个小时左右;

　　3、把腌好的柚子皮放在清水中，用中火煮十分钟，去除苦味;

　　4、将柚子皮和果肉放入锅中，加清水和冰糖中火熬一个小时，熬至粘稠，柚子皮金黄透亮就可以了。熬的时候要经常搅拌，以免粘锅;

　　5、放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成了。装入密封罐放冷藏室存放，食用时用温水冲服。

　　蜂蜜柚子茶营养价值丰富，能够顺气解油腻，也是清火的上品，长期饮用还可以美容。

　　图老师tips：看完以上文字，相信各位都应该了解了秋季吃什么样的水果可以去火了。水果虽然美味健康，但图老师小编还是要提醒大家吃水果应该适量适时。多吃性寒和含酸较多的水果会伤脾胃，多吃性燥的水果容易上火。水果最好是在饭后一个小时以后再吃，饭前吃水果容易影响食欲哦！