菱角食用、外用均可,以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
5、增强视力
菱为水生果品,性清凉甘润,善清虚热,退阴火,明目清心。
6、消暑醒酒
菱性凉滋润,生吃有清暑解热、除烦止渴的功效。连壳捣碎水煎后取汁服,有解酒精中毒的作用。
7、解渴
菱角嫩时皮脆肉美,食之有清香之味。菱角作为水果生食,能清热生津,消暑解热,除烦止渴;熟食能益气健脾,祛病强身。
8、消除疲劳
成熟时肉厚甘美,是一种高热量的食品,营养价值可与栗子媲美。秋游时,可以买些红菱角生吃,既可以解渴,又能消除疲劳。
9、护肤护发
吃菱角还可以让皮肤滋润光滑,同时还可以起到让秀发乌黑光亮的作用。
10、辅助治疗疾病
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)菱角健脾利水,对一些癌症和胃溃疡有一定辅助疗效。菱角食用,外用均可以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。菱角连壳捣碎水煎后取汁饮用,解酒精中毒。
菱角的营养价值
1、现代研究发现,菱角营养非常丰富,每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克,脂肪0.5克,糖类24克,并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质,含有多种氨基酸,被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
2、菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、维C等多种维生素及钙、磷、铁等微量元素,且不含使人发胖的脂肪,有减肥健美作用。
3、菱角含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和c、菱角甾四烯、β——谷甾醇及钙,磷、 铁等成份 ,是健康美容食品。
4、菱角的营养价值可与其他坚果媲美,有助于维持人体正常的生理活动。
菱角怎么吃
看完上面的内容之后,相信有多朋友都对菱角很感兴趣了。是不是也很好奇,菱角怎么吃呢?下面图老师小编就来教大家吃菱角的方法吧。
一、煮菱角
食材:菱角、水。
做法
1、将菱角洗净。
2、将锅洗净,然后将洗净的菱角放入锅中。
3、加入的水要末过菱角,15分钟即可出锅。
二、菱角烧肉
食材:菱角、五花肉、姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、料酒。
做法
1、将菱角掰壳。
2、水里发入姜片,将五花肉焯水备用。
3、热锅下油,放姜片葱花炒香,下沥过水的五花肉翻炒至出油。
4、倒入料酒,生抽,老抽,加入糖给五花肉上色。
5、加入开水,小火炖约30分钟。
6、放入菱角,加盐。再小火30分钟左右,大火收汁,起锅装盘。
三、菱角糖水
食材:菱角、小苏打粉、白糖、水。
做法
1、首先用水将菱角煮熟,这时候在水里加入适量小苏打粉,更方便去皮。
2、煮熟去皮后,再取适量水将菱角彻底煮熟。
3、加入适量白糖即可出锅。
图老师tips:大家看完本篇文章之后,是不是有点不敢相信菱角竟然会那么好。其实生活中有很多跟菱角差不多的食品,不起眼,但是却有强大的功效,不是吗?因此大家今后可以多吃菱角,毕竟菱角不仅功效强大,而且很美味的,不是吗?