【图】秋季常吃三宝去湿功效强

　　大家是不是感觉脸部非常的油腻，很容易出油，头发也是每天油腻腻的?这很有可能跟我们的饮食有关系，现在很多人缺乏运动，饮食油腻，导致体内湿气重，那么怎么才能有效的去湿气呢?去湿的方法大家知道吗?下面图老师小编就为大家介绍一下去湿的食物有哪些吧。

　　去湿的食物有那些?以下这几款食物去湿功效强，一起来认识它们吧。

　　苦瓜

　　苦瓜味苦、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛湿、明目解毒、利尿凉血的功效。由于苦瓜中含奎宁，具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。

　　薏米

　　薏米有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。优质的薏米没有霉味也不长毛。

　　将薏米和红豆同煮，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。

　　单独吃薏米或者家里有粉碎机的可以将其打磨成粉，冲调饮用，祛湿效果比煮粥更胜一筹。

单独吃薏米或者家里有粉碎机的可以将其打磨成粉，冲调饮用

　　马齿苋

　　马齿苋营养丰富，食疗作用显著，因此被称为长寿菜。中医认为马齿苋有清热解毒、祛湿凉血的作用。可以治疗湿热痢疾、疮疡肿毒、湿疹皮炎等症。

　　绿豆芽

　　绿豆芽的营养价值毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于湿热郁滞、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。

　　红豆

　　红豆可以补血，亦可以除湿。从中医角度来讲，红豆性平，味甘、酸;有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。用红豆煮水喝，可以很好地排出体内的湿气。红豆还可以做豆浆、甜品等。

　　那么这些去湿的食物有什么具体的功效与作用呢?我们又该怎么食用它们呢?

　　苦瓜的功效与作用

　　苦瓜味苦性寒，归心经，有清心明目、清凉解渴、泻六经实火，益气生津、解除疲劳的功效;另外，苦瓜还入肺经、胃经，有泻肺通便、健脾开胃、解毒消痈等功效。

　　1.苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

　　2.苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手能使摄取的脂肪和多糖减少。

　　3.苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。

　　4.苦瓜中所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

　　5.苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

　　哪些人不宜吃苦瓜

　　苦瓜虽好，但不是所有人都能食用，食用前一定要注意禁忌人群。

　　1.脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

　　2.低血压低血糖者不宜吃苦瓜。苦瓜可以降血压降血糖，血压或血糖偏低的人是不宜食用苦瓜的，否则可能引发低血糖症状，严重者对心脏健康不利，正常人过量食用苦瓜亦如此。

　　3孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。

　　4.学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。

　　5.苦瓜不宜经常生食。苦瓜含草酸，如果顿顿生吃苦瓜，草酸摄入过度会和体内钙相结合，形成草酸钙结石。

　　用苦瓜减肥的注意事项

　　1.苦瓜性寒，千万不要多吃。另外，食用苦瓜期间，不要喝茶。茶多酚虽然是好东西，但是茶碱却会伤胃。

　　2.黑苦瓜没有绿苦瓜有效，没有必要买。同时，变黄了的苦瓜也不要吃。

　　3.坚持。一般情况下，苦瓜和其他减肥的天然食品一样，首先是排除水肿，去除肠道内的脂肪，坚持一段时间后轮到皮下脂肪，到时效果就会显现。

　　4.苦瓜减肥是由于食用苦瓜而减少了三餐的摄入，再加上苦瓜本身的减肥效果，才是加快减肥速度的真正原因。因此，不要把苦瓜当作心理安慰，以为吃了苦瓜，吃多少饭都没事了，那么只会越来越胖。吃苦瓜虽然不用节食，但至少应该减少辛辣和油腻食品的摄入。

　　5.排便一定会越来越顺畅，但如果出现严重的腹泻，说明肠胃受不了，应减少苦瓜的食用量或者停吃一段时间。

　　如何挑选苦瓜

　　1.看表皮

　　苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果颗粒比较小，密且无规则排列，说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。

　　2.挑外形

　　如果苦瓜外观像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。

　　3.辨颜色

　　新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了。

　　4.掂重量

　　苦瓜单个重量在500克左右的最好，太轻或者太重都不好。

　　挑选苦瓜，应当挑选幼瓜，这是因为成熟了的苦瓜很容易熟过头，从而错过了最美味的时候。而挑选幼瓜，会很好的保证里面的口感与营养。

　　马齿苋的功效与作用

　　1、利水消肿降低血压

　　马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

　　2、消除尘毒防治溃疡

　　马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

　　3、杀菌消炎

　　马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有天然抗生素之称。

　　4、防治心脏病

　　马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

　　如何挑选马齿苋

　　气微，味微酸而带粘性。以株小、质嫩，叶多，青绿色者为佳。

　　马齿苋的制作技巧

　　1.治血痢可取马齿苋二大把(切)，加梗米适量共煮粥，不放盐、醋，空腹淡食;

　　2.凡血热崩漏者，可与茜草、蒲黄等配伍;若尿血、便血、痔血等，则可单味内服;

　　3.可治带下，可配黄柏、棒白皮等;

　　4.可治淋证，可配石韦、车前子等;

　　5.治湿疮，可与白矾、儿茶等同用;

　　6.治急性湿疹，可与苦参、大黄等配伍。

　　马齿苋的保存方法

　　置通风干燥处，防潮。

　　马齿苋的食用禁忌

　　马齿苋与鳖甲相克。

　　马齿苋的适合体质

　　阳虚质、气虚质体质应忌食或少食;

　　豆芽的功效与作用

　　每100g鲜豆芽含维生素C30-40mg。每100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、丝氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、组氨酸0.6g、胱氨酸0.5g。