火龙果是我们都喜爱吃的水果，它有白瓤和红瓤，相较于功效，还是红心火龙果的多一些。其实火龙果也并不是只有，拿到手去了皮直接吃这一种吃法，它还可以做成很多的美味佳肴。朋友们想知道火龙果怎么吃吗?下面就为大家介绍火龙果吃法。
火龙果西米露
材料
西米，火龙果，白糖，椰汁。
做法
1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。
2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。
3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。
4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。
5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。
6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。
香芒火龙果椰奶西米露
材料
香芒1个，火龙果1个，西米50g，纯牛奶250ml，椰汁1支，炼奶20g。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/）做法
1、西米用水冲洗干净，锅中加水烧开，把西米倒入锅中煮约10分钟，关火焖5分钟，看见西米出现点点白芯时，起锅过凉开水至西米变透明，沥去水分，很晶莹剔透的QQ感。
2、火龙果洗净，切开，用小圆勺挖出大球状果肉备用(剩下的直接塞嘴里)。
3、芒果洗净，用小刀沿着芒果的果核两侧切成三部分。两侧不带核的部分切格子刀，翻开后切下芒果块;带核部分去皮后切下果肉。
4、牛奶、炼奶和椰汁倒入碗里搅匀，加入西米浸泡约10分钟。
5、在西米露中间铺上火龙果球，四周放芒果块即可。
火龙果蛋糕卷
原料
鸡蛋四个，细砂糖100克，低筋面粉70克，黄油20克，牛奶20克。
抹料
打发好的淡奶油100克，切丁火龙果适量。
烤箱温度
180度15分钟。
做法
1，蛋白和蛋黄分开，蛋白放入一个无油无水的容器中。
2，蛋黄放入另一个容器中，并加入20克细砂糖。
3，将蛋黄搅拌均匀。
4，低筋面粉过筛备用。
5，蛋白分三次加入80克细砂糖打至硬性发泡。
6，然后倒入蛋黄液。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/）7，搅拌均匀。
8，再倒入过筛后的面粉，翻拌均匀。
9，黄油和牛奶隔温水融化，倒入蛋糊中，翻拌均匀。
10，烤盘底部铺上油纸。
11，将蛋糊倒入烤盘上。
12，烤箱180度预热，中层烤约15分钟。
13，放凉后，取一张新的油纸，将蛋糕翻面扣在新油纸上。
14，蛋糕底部用刀切去一条小边。
15，均匀抹上打发好的淡奶油。
16，再放入切成丁的火龙果，卷起，放冰箱冷藏30分钟后切片食用。
火龙果冰淇淋
材料
火龙果1个，梨1个。
做法
1、将火龙果切块去皮。
2、火龙果果肉放入盘子中，将火龙果榨汁。梨子先不要放，要单独榨，因为我们需要火龙果的果泥。
3、将一部分果汁倒回到果肉中，另一半就可以喝掉了。
4、把原汁机清洗干净，榨梨汁。
5、梨汁倒入火龙果果肉中，搅拌均匀。
6、将果肉用塑料袋装好、系好，放冰箱冷冻室(用保鲜袋的好处是等冰冻好后易取，冰模更好)。冻好的冰块用料理机打碎就可以吃了。
火龙果奶香凉糕
材料
火龙果泥汁180ml，淡奶油100g，糖粉25g，热水100ml，鱼胶粉12g。
做法
1、火龙果去皮，放进果汁机或慢磨机取汁(连果肉一起，其实火龙果没什么渣滓)。
2、热水100ml，加入鱼胶粉搅拌至全部溶化。
3、淡奶油加入糖粉，打至湿性打发。
4、鱼胶粉溶液倒入火龙果泥汁里搅拌均匀。
5、最后将火龙果泥汁混合液倒入淡奶打发液里搅拌均匀，放进冰箱冷藏至凝固。
图老师tips：以上就是图老师为大家介绍的火龙果吃法的内容。看过文章朋友们都知道火龙果也是有很多吃法的吧，其实它直接吃的营养成分会保留的多些，但是做成菜肴、甜品味道是很丰富的，感兴趣的朋友可不要错过了。
