栗子，相信没有人会没吃过吧。现在正是栗子大量上市的时候，相信很多人家的餐桌上经常能看见，糖炒栗子，栗子烧鸡，栗子烧肉等家常美味。栗子的吃法有很多，自己喜欢就好。想知道栗子的做法以及栗子怎么做吗？那就一起来看看吧。
栗子是很多人的心头宝，无论是烧菜还是零食，栗子都是大家的不二选择。而且栗子营养丰富，可适量吃一些。
方法一
材料
栗子，鸡腿肉，青椒，胡萝卜，老干妈，盐，糖，黄酒，生抽。
做法
1、首先就是买栗子，要买那种不大也不小的。然后慢慢的把皮剥掉，捏成小块状备用。
2、将鸡腿肉都剔下来，切成块状。放入盐、糖、黄酒、生抽，腌渍15分钟左右。
3、青椒和胡萝卜都切成小块备用。
4、锅中倒油。这次我没有用香葱和蒜爆香，而是直接在油热之后，放入青椒丁爆炒，因为不是辣椒所以不用怕辣。
5、青椒炒香后，把腌好的鸡肉块入锅，再次加入调味料盐、糖、生抽。当然最重要的就是老干妈辣酱啦。肉变色之后放入板栗块和胡萝卜块就好。
方法二
材料
鸡腿2只，板栗适量，胡萝卜半根，土豆半个，姜片少许，八角2个，桂皮少许，香叶少许，盐，鸡精，糖，老抽，美极鲜酱油，料酒。
做法
1.鸡腿洗干净剁成小块，胡萝卜土豆去皮切成块，板栗剥出备用。
2.锅中略多些油，将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧(这个步骤是我新学来的，可以使土豆口感绵软，味道更好)盛出备用。
3.煎土豆剩下的油烧热，放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下，投入胡萝卜一起继续翻炒。
4.加入土豆板栗丁一起翻炒，倒入2碗水刚没过鸡腿板栗，放入桂皮八角香叶，调入一点点盐，2小勺糖，料酒，美极鲜酱油，一点点老抽上色，转小火煮至汤汁收干，再入少许鸡精提鲜，即可。
方法三
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鸡腿一只，净板栗500克，青菜50克，适量的姜片。
做法
1.鸡腿洗净切成块备用。
2.锅内放入适量的食油开中火。
3.锅热后放入姜片煸香，放入鸡腿肉炒香，然后加入板栗继续翻炒。
4.加入适量的黄酒、白糖、酱油及水(约200ml)慢火焖煮。
5.约焖煮60分钟开始收干汤汁，加入适量的味精拌匀即可。
6.另外青菜烫熟备用。
7.盘内装一碗饭，将熟青菜放在边上，浇上熟鸡腿炖板栗即可。
方法四
材料
板栗，玉米，鸡，姜片，葱段，少许盐。
做法
1、鸡腿和鸡翅洗净，斩段，放入煲中，加入足量的水、葱、姜片，大火烧开，改小火炖1个小时。
2、将玉米切断，板栗去壳。放入煲中，继续小火炖1个小时放盐即可。
方法五
材料
鸡翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜2瓣，姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。
做法
1、鸡翅洗净，改刀，放入沸水中焯透。
2、板栗放入沸水中煮熟，剥壳去薄皮取肉。
3、把买好的菠菜用水冲洗洗净，但别使劲的揉捏它，然后放入沸水中烫一下，捞出挤干水分，锅置火上。
4、放入色拉油烧热，炒香蒜仔、姜片。
5、下入鸡翅、栗子，淋人老抽、烧汁炒至鸡翅上色。
6、烹入料酒，倒入适量清水煮开，小火焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜。
7、撒少许味精续煮2分钟即可。
方法六
材料
鸡半只，板栗250克，香菇250克，盐适量，鸡精适量。
做法
1.将鸡切件汆水。
2.板栗去皮。
3.与新鲜的香菇一起入锅烧开后文火煮二小时即可调味出锅。
方法七
材料
母鸡，干竹荪，板栗，蒜，姜，葱，料酒，盐。
做法
1、买回的母鸡洗净，然后用刀切断，把鸡胸肉取出，我们主要要的是鸡骨，所以鸡胸肉可以炒菜，鸡翘切开丢掉。
2、锅里放入开水，加入料酒，让鸡在里面烫至变色。
3、用新的锅，加入油5成，加入蒜瓣，姜片炒香，加入清水，等水开后放入母鸡，板栗，等水开后开小火炖2小时。
4、空闲时间可以泡至竹荪。
5、2小时后加入竹荪，盐，起锅前撒入葱花。
方法八
材料
板栗500g，食用油半汤匙，白糖一汤匙，开水一汤匙，干桂花少许。
做法
1.生栗子用清水搓洗干净。
2.把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5mm的口子。
3.切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/）4.烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱。
5.白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。
6.栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟即可。
图老师tips：以上就是图老师为您介绍的栗子的吃法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃栗子的人来说，真是极好的。看了上面说的栗子的做法以及栗子怎么做，垂涎欲滴的话就赶快去试试看味道如何吧。
