这食物的皮医生从来不会扔

yangting6869

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2016-03-29 21:50

这食物的皮医生从来不会扔,人们吃萝卜之前通常都会把萝卜皮先削掉,如果你也是这样做的那就大错特错了。其实萝卜皮的功效是非常多的,多吃些萝卜皮对身体是有好处的。想知道萝卜皮的腌制方法以及萝卜皮的做法吗?那就一起来看看吧。

  人们吃萝卜之前通常都会把萝卜皮先削掉,如果你也是这样做的那就大错特错了。其实萝卜皮的功效是非常多的,多吃些萝卜皮对身体是有好处的。想知道萝卜皮的腌制方法以及萝卜皮的做法吗?那就一起来看看吧。

  萝卜皮看起来好像没什么用,其实它的作用大着呢,下面就仔细为你们介绍一下连医生都不会扔的萝卜皮的好处。

  吃萝卜皮的好处

  1.吃萝卜皮防癌

  辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质,它正是萝卜防癌的关键部分。

  原料

  萝卜皮300克、盐少许、红油少许、米醋100克、熟芝麻20克。

萝卜皮300克、盐少许、红油少许

  做法

  把买回来的新鲜萝卜皮用水洗干净沥干,加入盐和米醋后调匀,加入红油和芝麻搅拌均匀即可。

  2.萝卜皮贴敷治疗足跟疼痛

  削几个萝卜皮,在锅里煮熟,用布把萝卜皮敷在病患的脚跟上,冷了之后,再将萝卜皮加温,再包敷,每天1次,每次大约半小时即可。如此反复,大约持续用10天。

  3.萝卜皮贴太阳穴缓解偏头痛

  偏头痛是一种血管性舒缩功能障碍,常表现为搏动性头痛,痛部多在头顶、前额、两侧及后脑勺,严重时伴有恶心、呕吐及肢体麻木等。其发病原因很多,如精神刺激、睡眠不好等。

  中医有一个简便的治疗偏头痛方法,就是用白萝卜皮敷贴太阳穴,有很好的缓解作用。

  具体方法

  将新鲜的白萝卜洗净取下皮,切成酒杯口大小的小片状,敷贴在额头两边太阳穴,并用胶布固牢,每次贴20分钟左右,次数可以根据病情而定。

  萝卜性凉,含有芳香族氨基酸等物质,可清热除燥、安神理气,能改善头部血液循环、减少血管阻力,因而可缓解疼痛,对头晕、偏头痛有预防治疗作用。

  4.萝卜皮贴脐治疗腹胀

  取五厘米见方、硬币厚薄的白萝卜皮,在开水中烫一分钟后,将内面贴于肚脐,胶布固定。每日三餐后贴一小时,连贴一周。

  5.萝卜皮治疗慢性支气管炎

  将萝卜(皮红辣者佳)洗净,不要去皮,切成薄片,放入碗中,加入怡糖2—3匙,搁置12小时,即有溶成的萝卜糖水。频饮此水,有化痰止咳之效。

  6.萝卜皮煮水缓解停经期的热潮红症状

  萝卜皮性凉味辛甘,清热利水,煮水后取汁喝,可缓解停经期的热潮红症状。

  萝卜皮除了作用多,能治疗及预防多种疾病之外,它好吃的做法也有很多。

  萝卜皮的做法

  方法一

  材料

  红萝卜,盐,醋,糖。

  做法

  1、红萝卜洗干净,用刀切下皮。

  2、加盐、醋、糖拌好即可。

  方法二

  材料

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)

  红心大萝卜(又称心灵美)1000克,植物油20克,辣椒面10克,香醋5克,食盐5克,味精3克。

  做法

  1.取一整块红心萝卜,去根须洗净,削1厘米厚皮并带点红心。自然风干3天,置于冰箱冷藏备用。

  2.碗内放辣椒面,将加至3成热的植物油倒入碗内,搅拌成辣椒油,备用。

  3.取较大容器盛萝卜皮,放入辣椒油,食盐,味精,醋拌合即可。 

  方法三

  材料

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  萝卜皮(1个萝卜),盐1小勺,米醋1勺,糖1小勺,芝麻,花椒,食用油少许。

糖1小勺,芝麻,花椒

  做法

  1、将萝卜反复搓洗干净,去除根部和头部,用刀将萝卜皮片下来,片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。

  2、将片好的萝卜片再切成丝。

  3、放入碗中调入盐后搅匀,腌制15分钟。

  4、腌好的萝卜丝会出汁,将汁挤掉不用。

  5、挤掉汁的萝卜丝中加入米醋,拌匀。

  6、再加入糖拌匀。

  7、锅中倒适量油,油热后将花椒爆香。

  8、将拌好的萝卜摆入盘中,上面撒上芝麻。

  9、将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。

  方法四

  材料

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  切好的萝卜皮500克,熟花生碎25克。

  调料

  白醋50克,盐10克,味精15克,调料油25克。

  做法

  1、先将萝卜皮放入盆内,加上白醋浸泡10分钟入味。

  2、放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成。

  方法五

  主料

  萝卜350克。

  调料

  精盐10克,老醋5克,蚝油5克,味精5克,白糖3克,香油3克,辣油3克。

  做法

  1、先将萝卜用清水清洗外表,然后用刀削成较厚的皮,改刀片成片状块(主要用皮),放入冰水中浸泡10~20分钟。

  2、捞出萝卜皮沥干水分,加精盐、老醋、蚝油、味精、白糖、香油、辣油拌匀即可装盘上桌。

  方法六

  材料

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  白萝卜2个,红辣椒1条,香菜1/2支,盐2小匙,香油1小匙,糖1/2小匙,醋1/2小匙,盐1小匙。

  做法

  1.白萝卜洗净,用刀削去外皮后,取其外皮与2小匙盐抓拌至出水,再以清水洗去盐份备用。 

  2.红辣椒洗净,去籽切末;香菜洗净,切末备用。

  3.将做法1的萝卜皮全部放入调理盆中与香油、糖、红辣椒一起拌匀至入味,最后撒上香菜末即可。

  方法七

  材料

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  白萝卜皮1000克、干辣椒、花椒、食盐、白砂糖、白醋,白酒。

食盐、白砂糖、白醋,白酒

  做法

  1、将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分。

  2、萝卜皮晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌渍30分钟。

  3、将切碎的干辣椒和花椒放进腌渍好的白萝卜皮中拌匀。

  4、将拌匀的萝卜皮放入容器中,倒入白醋,白醋没过萝卜皮,再加上少许白酒,盖好放入冰箱,4个小时后就可以吃到爽脆酸甜的泡萝卜皮了。

  方法八

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  材料

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  心里美萝卜一只,姜一小块。

  调料

  盐半匙,生抽一匙,醋两匙,白糖半匙,胡椒粉少许,麻油几滴。

  做法

  1、萝卜洗净,用刀削下带肉的萝卜皮,其实也可以连萝卜肉一起都削成片。

  2、姜切末,各种调料混合,一起和切好的萝卜皮拌匀即可。

  3、腌制半小时后食用味道更佳。

  方法九

  材料

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  萝卜皮150公克,萝卜梗叶20公克,盐适量,新鲜辣椒1根,麻油1/2大匙,炒过白芝麻少许。

  酱汁

  1/2小匙,水50㏄,鲜美露15㏄,米酒1大匙。

  做法

  1.洗净后的萝卜皮和萝卜梗叶切成细条状备用。

  2.将做法1的萝卜梗叶丝放入滚水中汆烫至变翠绿色后,捞起沥干水分备用。

  3.新鲜辣椒洗净后,挤出辣椒仔,再切成细丝状备用。

  4.酱汁材料混合搅拌均匀后备用。

  5.热锅,加入适量沙拉油烧热后,加入做法1的萝卜皮和做法3的辣椒丝拌炒。

  6.再加入做法4的酱汁炒至水分略微收干。

  7.再放入做法2的萝卜梗叶和麻油略微拌抄即可盛盘,食用前再撒上少许白芝麻即可。

  图老师tips:以上就是图老师为您介绍的这食物的皮医生从来不会扔,你们都了解了吧。这对于喜欢吃萝卜皮的人来说,真的是极好的。看了上面说的萝卜皮的腌制方法以及萝卜皮的做法,感兴趣的话就赶快去试试吧。

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