吃葱要注意四大禁忌

　　葱是我们日常生活中非常常见的一种食物，葱的营养价值比较的丰富，它不仅可以单独做菜，而且也还可以作为调味菜。那么你知道葱不能和什么一起吃吗？吃葱要注意哪些事项呢？今天图老师的图老师小编就来告诉你吃葱要注意的四大禁忌，一起来看看吧。

　　1.小葱拌豆腐

　　葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。

　　2.葱炖狗肉、公鸡肉

　　如果葱和狗肉、公鸡肉一起食用的会很容易导致上火现象，所以那些爱上火的人应该少吃或者不吃，患有鼻炎的人食用葱炖狗肉很有可能会加重病情。

　　3.吃葱不宜喝蜂蜜

　　蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。

　　4.服六味地黄丸期间不适宜吃葱

　　六味地黄丸是中医中的瑰宝，葱是人们日常不可或缺的配料，你可知这两者的结合会产生什么效应吗?

　　葱、蒜都具有通阳活血、驱虫解毒的功效，对于感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛等症状都有很好的治疗作用。

　　但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!

　　食疗作用

　　1.解热，祛痰

　　葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。

　　2.促进消化吸收

　　葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

　　3.抗菌，抗病毒

　　葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

　　4.防癌抗癌

　　香葱含有一定量的果胶，能够明显地减少结肠癌的发生率，具有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

　　葱的好处

　　脑力劳动者宜多食葱，葱含有一种叫前列腺素A”的物质，它能舒张小血管，促进血液循环，有助于防治血压升高所致的头晕，可使大脑保持灵活，具有预防老年性痴呆的作用。

　　脑力劳动者宜多食些葱和蒜，但患有胃病和视力减弱的病人应节制食用。

　　葱有圆葱、大葱、小葱、羊角葱等品种，是人们非常熟悉的蔬菜和调料，其性能大致相近。葱有以下防病功能：

　　(1)较强的杀菌作用

　　因葱中含有葱蒜辣素，故具有较强的杀菌作用，尤其对痢疾杆菌及皮肤真菌的抑制作用更为明显。

　　(2)预防胃癌及多种疾病

　　研究表明，葱可预防胃癌及多种疾病。流行病学还观察到，经常吃葱的人，虽有脂多体胖者，但胆固醇并不增高，并且体质强壮。

　　(3)发汗、祛痰、利尿

　　葱中的挥发性葱蒜辣素由呼吸道、汗腺、泌尿道排出时，能轻微刺激这些管壁腺体的分泌，从而起到发汗、祛痰、利尿的作用。

　　葱怎么吃

　　1.葱豉汤

　　葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升。将葱、淡豆豉、生姜并水500毫升入煎，煎沸再放入葱枣汤入黄酒一、二沸即可。

　　此汤具有发散风寒，理气和中的功效，适用于外感风寒，恶寒发热，头痛，鼻塞，咳嗽等病症。

　　2.葱枣汤

　　大枣20枚，葱白7根。将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约20分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。

　　此汤具有补益脾胃，散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱，胸中烦闷，失眠多梦，健忘等病症。

　　总结：通过图老师小编上文的介绍，你知道葱不能和什么一起吃了吗？葱的功效你都了解了吗？虽然吃葱有很多的好处，但是大家在食用的时候一定要牢记那四大禁忌，避开误区，健康饮食。