猪肉一种吃法防癌又抗衰

　　土家族举行万人年猪宴会邀请亲朋好友享用。这不仅蕴藏了深厚的文化底蕴，同时也充分说明了猪肉受到了很多人的喜爱。但是，现在很多人越来越不爱吃肉，推崇素食。但是，肉类中含有丰富的优质蛋白以及其它营养素，能补充人体所需，以此来维持身体的各项机能。

　　其中就猪肉而言，只要学会其正确的吃法便能轻松达到防癌养颜的目的，从而更好的起到食疗养生保健的效果。那么，到底猪肉应该怎么吃才能发挥此效果呢?

　　一、猪肉搭配食用能防癌养颜

　　正确的食物搭配，能很好的使得食物中的营养物质发挥最大的养生效果。所以，在日常饮食中我们便可以通过食物的搭配来起到防癌养生的目的。

　　1、猪肉搭配芋头

　　要想吃猪肉防癌养颜，还得学会正确的搭配食用。其中，猪肉和芋头搭配共食便能充分的发挥其养生功效。

　　猪肉味酸、性冷，具有良好的解毒、补肾益气的效果。此外，在猪肉中还含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，这些营养素能充分的维持人体所需，并且还能很好的起到促进体内铁元素吸收的目的，对于改善缺铁性贫血发挥良好的效果。

　　而在芋头中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，芋头本身就是极好的防癌食物，而与猪肉搭配便能使其中的抗癌物质活化，增大其防癌效果。在芋头中还含有黏性蛋白的成分，这种物质能很好的被人体所吸收，从而两者结合产生一种免疫球蛋白，这对于提高人体的抵抗力是很有作用的。且猪肉和芋头中，都含有丰富的营养物质，所以，搭配食用能充分的补充人体所需。

　　并且，很多在吃食用猪肉的时候，却忽略了一种重要的点，其中尤其是女性，都不爱吃猪皮。在食用的时候往往选择将猪皮放在一边，食用猪肉，殊不知错过了最佳的美颜良方。

　　猪皮中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，这两种物质能很好的起到增强肌肤弹性的目的，从而起到养颜美容的效果，不仅经济实惠，还很简单易行。　

　　2、猪肉搭配枇杷

　　有句俗话说的好：药食同源，药补不如食补，所以说正确的食物搭配便能很好的发挥其营养成分，来维持人体健康。其中，便可以将猪肉和枇杷搭配同食。

　　在猪肉中含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸，具有补肾养血、滋阴润燥的养生功效。

　　而枇杷能润肺、止渴、养颜，同时也是极好的一味中药材。并且，在枇杷中含有丰富的维生素、胡萝卜素，这些物质能保持肌肤的弹性和光泽，让肌肤从内而外散发出迷人的红润脸色。同时，枇杷中所含的维生素B17还是一种重要的防癌物质。

　　所以说，常吃枇杷也是极好的一道防癌食物，单吃也是很好的。而若将猪肉和枇杷搭配便能很好的使得两者间的营养素充分中和，从而起到美颜防癌的效果。

　　二、食用猪肉的禁忌

　　1、不能炖煮太久

　　很多人在食用猪肉的时候，认为只要炖煮的时间越长那么口感便越美味，殊不知在获得良好口感的前提下，增加了猪肉致癌的风险。

　　有相关数据研究表明，大约在300℃的温度下， 猪肉中所含有的氨基酸、糖、蛋白质会发生变异反应，从而形成一种物质——芳族胺基，这种物质包括了12种化合物，且其中便有9种是有致癌效果的。

　　因而，试想一下，长期使用过度炖煮的猪肉是不是就相当于在间接将癌细胞吃进体内，对人们的身心健康造成严重的损害。因此，为了更好的防癌，我们千万不要食用过度炖煮的猪肉。

　　2、不用热水清洗

　　很多人在食用猪肉的时候都会选择用热水清洗，认为这能很好的对猪肉上的细菌物质产生有利的杀害作用，殊不知，在温度作用下，会使得大量的肌溶蛋白流失，大大降低了猪肉的口感。

　　因此，在进行猪肉清洗的时候，不要放在热水中浸泡太长时间，我们可以利用冷水多洗几遍便可以了，这样便能很好的维持猪肉的新鲜感，同时也是减少热水洗猪肉的危害。

　　3、豆猪肉不能食用

　　由于一些不良商贩的影响，使得人们在进行猪肉购买的时候受到了严重的威胁。其中豆猪肉便不能食用。

因为都猪肉是猪囊虫寄生在猪身上从而引起猪病死的猪肉，这种肉质本身就存在很大的危害，而如果人吃了这些没有煮熟的豆猪肉，便会使得囊虫在人体的小肠中发育，从而形成一种钩绦虫，这是一种严重危害人体健康的寄生虫卵。

　　并且当这种物质被人体摄入之后，会随着肠壁进入到血液中，然后在新陈代谢的作用下，便会输送到身体的各个部位，然后在肌肉中形成病变细胞，因此，对人们的健康造成严重的危害。

　　4、吃肉也要适量

　　很多人都是肉食主义者，每段餐几乎都少不了肉，殊不知过量食用肉也是会造成蛋白质富营养化等不良后果产生。

但是还有一些人认为吃太多的肥肉会发胖，于是便选择食用瘦肉。其实，吃很多的瘦肉并不能产生瘦身的效果，并且瘦肉中的蛋氨基酸含量很多，这些蛋氨酸在体内酶的作用下会催化成不同的胱氨酸，而这种物质便是造成人体出现动脉硬化的主要诱导因素。

　　因此，对于想要通过瘦肉来达到减轻体重的目的，一定要适量而行，千万不要一次吃太多，否则便会对身体健康造成不良的危害。

　　图老师tips：上文中，图老师小编为大家详细介绍了，猪肉搭配食用既能防癌又能美颜的惊人效果，你是不是感到很惊讶呢?万万没想到，人们常吃的猪肉搭配食用的效果如此强大。因此，依图老师小编的建议来看，在日常的膳食养生中不妨适量增加猪肉搭配食用的菜肴。