世界上没有百分之百完美的人,同样对于水果来说,百分之百完美的水果也是不存在的,就像人从中年向老年迈进的时候,脸上会有皱褶的出现,对于水果来说,成熟的水果外表或多或少的会有几处斑点,这是鲜明它已经成熟。但是,对于某些不法商家来说,这样的水果,味道是鲜美的,但是,外观却不怎么样,因此,他们会在这些水果还没有完全成熟的时候,就将其摘下,此时的水果一般都是光滑圆润,其后,这些商家会用人工的方式对这些水果进行催熟,更有甚者,直接在这些水果的生长过程中加入大量化肥,食物添加剂以及某些对身体有害的化学元素,以此来加快水果的生长节奏。
二、弹指一敲辨明声音
通常来说,完全成熟的水果会散发着一种果香味,这种香味通过嗅觉是可以闻到的,例如菠萝、水蜜桃、香瓜都会有它独特的香味在其中。因此,在购买水果的时候,可以尝试着闻闻水果的味道来判断这水果是否新鲜。
而对于某些特别的水果,弹指一敲就能辨明水果内部的声音了,这样就可以判断这些水果是否成熟,以西瓜来说,弹指一敲,如果能够听到清脆的声音,表示这西瓜刚好成熟了,水分也是极好的,对于,那些老瓜农来说,这弹指一敲辨明声音就是自己的绝技。而同样的弹指一敲,对于菠萝来说,如果听到菠萝发出厚重的声响,说明这个菠萝已经成熟了,是可以食用的。
三、观察果蒂判定时间
挑选水果的时候,可以尝试看其硬度,通常来说,新鲜的水果会有一种硬梆梆的外表,拿在手中会有一种沉甸甸的重量,说明其内部布满了水分,在食用的时候,会给人甜滋滋的感觉;但是,如果在挑选水果的时候,外面柔软,甚至在所挑选水果的表面一按就能出现一个手印的话,说明这样的水果已经被储藏了一段时间,里面的水分和养分已经失去了许多。
当然,还有一种方法来辨明水果成熟的时间,就是看这水果的果蒂,通常来说,水果都有自己的果蒂,果蒂的存在在一定程度上鲜明这水果是否新鲜。
以葡萄来说,一颗颗葡萄都会在中间的那根梗上,新鲜的葡萄或已然成熟的葡萄,中间的那根梗会显得特别硬,并且颜色会呈现绿色,但是,当这根梗的颜色出现深褐色的时候,并且显得软趴趴,这样的葡萄就是摘下来很长时间了。
同样的果蒂辨别方式在苹果上显得最明显,因着在生活中,苹果是最为常见的,苹果从树上被摘下,连接生命的那根梗就成了辨别其是否新鲜的主要因素了。如果这根梗显得硬,说明这个苹果是新鲜的,并且内部的水分很是充足,如果这根梗显得柔软,说明这个苹果从采摘到现在已经有一段时间了。
四、时令水果更养人
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/yinshijinji/)科技的不断发展,农业的不断进步,让以前想吃却吃不到的水果,从奢望变成了现实,在寒冷冬季,可以品尝到西瓜,可以吃到夏天才成熟的樱桃,也可以吃到青枣;而在冬春相交时节却可以吃到柠檬、柑橘。
但是,这些水果的食用,有时往往是有风险的,中医讲究饮食的四时,即春温、夏热、秋凉、冬寒,根据时令的不同,选择相应的食物,这样的饮食对于身体是有好处的。以夏天来说,夏天天气炎热,应该选择清凉去热的食物,可以选择西瓜、番石榴这样的水果,这些凉性水果可以降温、去热,达到身体的平衡。
但是,往往有些人会别出心裁的选择柑橘、柠檬这些在冬天生长的水果,随之而来的却是对身体的伤害,因此,在选择水果的时候,要根据时令来进行选择。
图老师小结:水果中富含人体所需大量维生素和矿物质,对于维持身体平衡的同时,也能够预防疾病,因此,在食用水果的时候,要根据自身的情况来摄取,尽量选择新鲜刚成熟的水果,或者符合时令的水果,水果盛宴已经拉开序幕了,你准备好了吗?