真是神了

阳光的艺人统筹

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2016-03-29 21:28

真是神了,豆浆是一种人人爱喝的养生饮品,因为豆浆的做法比较简单,营养比较高,所以非常受欢迎。但是有段时候经常流传着喝豆浆致癌的消息,如果你相信了,大就大错特错了。豆浆不仅不会致癌,反而能防癌,你们一定都很惊讶吧。想知道喝豆浆的好处和坏处以及喝豆浆有什么好处吗?那就一起来看看吧。

  豆浆是一种人人爱喝的养生饮品,因为豆浆的做法比较简单,营养比较高,所以非常受欢迎。但是有段时候经常流传着喝豆浆致癌的消息,如果你相信了,大就大错特错了。豆浆不仅不会致癌,反而能防癌,你们一定都很惊讶吧。想知道喝豆浆的好处和坏处以及喝豆浆有什么好处吗?那就一起来看看吧。

  有些人往往会轻易听信了别人的无稽之谈,使得自己困扰,下面就给你们简单介绍几个饮食上的大误区。

  误区一

  长期喝豆浆会得乳腺癌

  有人认为过量的植物雌激素(主要是大豆异黄酮)会在人体内积累,导致人体的雌激素过高,增加乳腺癌的发生率。

  事实上,大豆异黄酮对人体雌激素的调节是双向的。在人体雌激素不足时,大豆异黄酮起到弥补不足的作用。

  当人体雌激素水平较高时,大豆异黄酮和人体雌激素受体结合,阻碍人体雌激素和雌激素受体的正常结合,相当于降低了雌激素的作用。

  而且目前没有充分可靠证据证明乳腺癌和正常喝豆浆有关。中国营养学会建议每天吃30-50克大豆,相当于800克豆浆,即4杯左右的豆浆。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)

  所以说,正常喝豆浆,不会导致人体内的雌激素过高,也不会诱发乳腺癌,反而能有效的降低乳腺癌的发病率。

正常喝豆浆,不会导致人体雌激素过高,也不会诱发乳腺癌

  误区二

  豆浆不如牛奶

  从蛋白质、钙、多种维生素等营养物质的含量来看,豆浆不如牛奶,如豆浆中钙含量(10毫克/100克)仅为牛奶(104毫克/100克)的1/10。

  豆浆(1.8克/100克)中蛋白质含量不如牛奶(3克/100克)高。

  但是,豆浆也有自己的一些优势,比如说豆浆含有一些功能成分,如大豆异黄酮、大豆皂苷等,对人体很有益处。

  还含有1%的不溶性膳食纤维,如果能保留部分豆渣,有助于增加膳食纤维的摄入量,适合那些有便秘、肥胖症、高血脂等的人。

  此外,豆浆还含有牛奶所没有的胡萝卜素,维生素E含量也比牛奶的高,而且不含胆固醇和饱和脂肪酸,适合有心血管病的人。

豆浆含有牛奶所没有的胡萝卜素

  所以,不能笼统说豆浆牛奶谁好谁不好,关键看他们的优势能否被充分合理利用。

  误区三

  喝豆浆能丰胸

  乳房的发育虽受到雌激素水平的影响,但也受遗传、个体营养状况等的影响。

  首先,豆浆中的植物雌激素(主要是大豆异黄酮)和人体的雌激素受体结合的作用效果比真正的雌激素微弱得多。

  其次是上述提到的,豆浆中含有的大豆异黄酮对人体雌激素有双向调节作用。 

  而且,我们每天通过喝豆浆摄取的大豆异黄酮也不高,还不足以明显提高雌激素水平。

  每100克豆浆含大豆异黄酮9.65毫克,普通人每天喝一杯豆浆(按200克算)中大豆异黄酮也仅为20毫克左右。

  即使有条件每天把豆浆当水喝个1升,也不过100毫克大豆异黄酮。这个量也在中国营养学会推荐的30-50克大豆的范围内。

  有分析表明,摄入大豆异黄酮后,对于绝经前女性、围绝经期女性和绝经后女性而言,雌二醇、雌酮和激素结合球蛋白水平不变;对于男性激素水平也没有明显影响。

  所以,关于喝豆浆是否丰胸的问题,男人们不必过分担心,女人们也不要想太多了啊。

  上面给大家介绍的几个关于豆浆的误区,大家一定要记好了,别再自己吓自己了。为了让你们更全面的了解豆浆,下面给你们说一说喝豆浆的好处。

  喝豆浆的好处

  1、强身健体

  每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克

  2、防止糖尿病

  豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

  3、防治高血压

  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

  4、防治冠心病

  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

  5、防止脑中风

  豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

  6、防治癌症

  豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

  7、防止支气管炎

  豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。

  8、防止衰老

  豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞返老还童,特别对脑细胞作用最大。

  9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等  

  豆浆食疗

  豆浆大米粥

  原料

  豆浆、大米。

  制做

  将豆浆与大米共煮,加白糖少许,空腹服食。

  功效

  补虚益气,健脾养胃。可治脾虚食少、身体羸弱、虚劳咳嗽、痰火哮喘等症。

  花生豆奶

  用料

  黄豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖适量。

黄豆、花生各45克

  制作

  黄豆浸泡6~16小时,备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。

  功效

  润肤,合肺气、补虚。

  芝麻黑豆浆

  用料

  黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖适量。

  制作

  将花生与黑豆浸泡6~16小时,备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。

  功效

  乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

  豆浆冰糖米粥

  用料

  黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1200毫升。

  制作

  先按第1种方法制作好黄豆浆,再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内,慢火熬煮到粘稠状即可。

  功效

  养颜润肺,合肺气。

  图老师tips:以上就是图老师为您介绍的喝豆浆竟也能防癌,真是神了,你们都了解了吧。这对于喜欢喝豆浆的人来说,真是极好的。看了上面说的喝豆浆的好处和坏处以及喝豆浆有什么好处,想喝豆浆的就快去尝一尝。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)
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