古语有云：民以食为天，饮食在人的生活中占据了很重要的位置，而中国人自古以来的饮食习惯都是以谷物为主，一些市面上十分流行的食物，反而是近代才兴起的，这些新兴的食物有一些对于我们中国人的身体有着良好的补益效果，有些却是十分具有争议的食物，其中一种营养饮料更是一直以来最具争议的食物!
哪种营养饮料有争议
是哪一种营养饮料十分具有争议呢?其实这种饮料就是——牛奶，很多人都说中国人的体质不适合喝牛奶，一半的中国人对牛奶不耐受，甚至一些相关专家也为这个问题争的面红耳赤就差没有动手对战了!
其实关于中国人牛奶不耐受的问题，很多人都有自己的见解，应该说并非是中国人牛奶不耐受，重视中国牛奶不耐受的人比较多而已，并不能以小掩大!要说国人牛奶不耐受，那么那些没有牛奶不耐受这种情况的国人怎么说?难道他/她们就不是中国人吗?
牛奶不耐受的说法
有很多人甚至有很多专家说，中国人牛奶不耐受，因为身体之中缺少乳糖酶这种物质，而身体中的乳糖酶活性不够，牛奶中的乳糖就难以被消化，从而会让人在喝牛奶之后出现不同程度的腹胀、腹泻甚至是腹痛，而对于这样的情况还有专门的说法叫做乳糖不耐受!
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因而很多人就借着这个这个话题发挥说中国人不适合喝牛奶，还是把牛奶还给牛吧!其实这样说虽然没有什么错误，但同样的，中国人还有很多人喝完牛奶后没有出现乳糖不耐受的情况，难道他们就不是中国人了吗?
基因不同
这时又有人说了，基因不同对于牛奶的反应同样不同，说有些人即使在成人后依然有着生产如乳糖酶的基因，当然可以喝牛奶了，这同样是一种误区，因为同样是黄皮肤黑眼睛的中国人，大体上的基因又怎么会不同呢?
要知道在我国古代很多诗人都写诗写词称赞过牛奶，如苏东坡等大文豪，事实上在古代很多兴盛的朝代，牛奶的消耗甚至和现今差不了多少，为何到了现代就变成中国人牛奶不耐受了?
或许很多人都进入了这样的一个误区，中国人自古以来都是以谷物为主食，而欧洲人、美洲人大多以牛奶为主食，通俗的说法，欧洲人出生后吃奶、美洲人出生后吃奶，中国人第一口食物同样是奶，为何中国人会有乳糖不耐受这样的情况?
中国人乳糖不耐受?
那么我们不妨换一个思路考虑，中国人因为以谷物为主食，没有养成长期饮用牛奶的习惯，所以就会让身体生产乳糖酶的能力慢慢的降低直至于无，而欧洲人、美洲人因为以牛奶为主食，所以身体因为需要消化这些牛奶，便一直维持这生产乳糖酶这种物质的功能!
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/）换言之乳糖酶这种物质是用则有，不用则无，就如同人的身体长时间的不用便会出现萎缩的情况一样，乳糖酶这样的物质同样如此，因为如果使用基因层面的说法，没有道理婴儿时期人体可以产生乳糖酶，到了成人生产乳糖酶的基因就会消失!
如果真是这样，那么基因改变的迅速，很多科学研究也就难以站稳脚跟，因而我们大胆的做一个假设，身体生产乳糖酶的基因因为长时间的没有使用，陷入了睡眠状态，导致国人在成年后身体不再生产乳糖酶这种物质，那么一切似乎就说得通了!
所有人都适合牛奶
牛奶应该是一种所有人都适合的饮品，只是因为国人的生活习惯中没有长期饮奶这一条，导致身体生产乳糖酶的功能退化，使得身体缺失乳糖酶，导致了我们常说的乳糖不耐受这样的情况出现!
而在欧美生活的人，因为以奶制品为主要食物，所以身体生产乳糖酶的功能一直在起作用，所以不会出现乳糖不耐受这样的情况!换言之我们中国人如果有着坚持饮用牛奶的习惯，同样可以解决乳糖不耐受这种症状!而牛奶这种食物本身并没有错误，它是一种适合所有人饮用的营养饮品！
因而我们可以得出结论，并非是一半的中国人不适合喝牛奶，而是因为饮食的习惯，大部分中国人身体中的乳糖酶停止生产，导致了人出现乳糖不耐受的情况而已!
图老师tips：一半中国人不适合牛奶这种十分具有价值的饮料?这只是很多人的误区而已，牛奶这种营养饮料可以说所有人的适合，况且饮食方面想吃就吃，只要是想要食用的，又是安全管那么多做什么呢?如果真如他人所说，那么任何食物都是不安全的，人类干脆灭亡算了!
