皮蛋的食用禁忌

　　皮蛋又有松花蛋、灰包蛋、变蛋等名称，是我国汉族传统的一种风味蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。皮蛋不仅是受我们国内广大消费者的喜爱，而且在国际市场上也是享有盛名的。皮蛋的风味特殊，能够促进食欲。那么下面就跟着图老师小编一起去看看那些食物不能皮蛋一起食用呢?

　　甲鱼

　　皮蛋不能与什么同吃，甲鱼就是其一，甲鱼俗称水鱼、王八和团鱼，它是属于卵生爬行动物，在水陆两栖生活。甲鱼是不能和皮蛋同吃的，因为皮蛋中含有大量的无铅，它会影响到甲鱼原有的营养价值，而且会使甲鱼的营养价值大量的流失，因此在日常生活中我们应该特别注意，不要将皮蛋和甲鱼同时食用。

　　李子

　　李子我们都有吃过，夏天是李子的大量上市的季节，我们现在习惯性在饭前先吃一小点水果再吃饭，在饭前的水果里面可能就有李子。

　　因此图老师小编建议大家，如果你的餐桌上有皮蛋又有李子的话，建议你取其一食用，另外一种可以留到下一顿再吃，这样对你的身体是有好处的。李子我们都是以鲜食为主的，皮蛋中的无铅它会李子里面的营养成分发生冲突的，如果同时食用的话会引起身体不适的。皮蛋不能与什么同吃，李子也是包括在里面的哦。

　　红糖

　　我们知道红糖是我做有些菜的好帮手，喝生姜红糖茶还有治痛经的功效，那你还知道皮蛋不能与什么同吃呢，红糖它被包含其中了。

　　要是你喜欢喝红糖水的话，那么图老师小编建议你尽量少吃皮蛋，因为皮蛋是不可以与红糖同吃的，所以我们在吃皮蛋之前一定注意一下这一餐中有没有与皮蛋不能同吃的食物，如果没有你方可大胆的食用，要是有的话就要注意一下喔。

　　皮蛋食用禁忌

　　我们了解了皮蛋不能与什么同吃的食物，现在图老师小编带大家一起来看看食用禁忌有哪些吧。

　　皮蛋里含铅，很多人都是知道的，由于小孩子正是处于身体发育阶段，因此尽量少吃皮蛋。我们在选购皮蛋的时应该注意，皮蛋在剥开以后，它的蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性;如果是被污染的皮蛋它会呈浅绿色，韧性就比较差，容易松散，要是遇到这样的皮蛋一定要记住千万不能吃，因为污染的皮蛋细菌主要是沙门氏杆菌，它随皮蛋进入人体后，在人体的肠迹膜上引发炎症，菌体裂变后就会产生毒性很强的内毒素，从而致使人出现中毒的症状。

　　尖椒松花蛋

　　原料：皮蛋3个，尖椒3根，大蒜2个。

　　佐料：熟油、香油、生抽、味精。

　　做法：松花蛋切成芽，尖椒、大蒜剁碎。松花蛋装盘，中间铺上尖椒、大蒜碎，再倒入熟油、生抽与香油等均匀调制佐料撒在盘中。食用时拌匀即可。

　　鲜辣松花蛋

　　材料：新鲜香菇300克、皮蛋4个、红辣椒1个、青辣椒1个、大蒜3瓣。

　　调味料:食用油30克、香油2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙。

　　1.香菇洗净、去蒂，每朵对切成4等份后沥干水分，再放锅内干炒2分钟后盛出，蒜洗净切末，辣椒洗净切成环状。

　　2.再往锅里加入适量食用油，烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下，然后放入香菇，先用大火炒，再改小火慢慢煨，直到香菇不再出水，微呈干缩状时关火，盛盘。

　　3.将皮蛋剥壳、切片，放入盛香菇的盘内，放入酱油、糖、香油调匀即可。

　　图老师小结：以上就是图老师为您总结的内容，通过上文大家知道那些食物不能与皮蛋同食了吧。皮蛋不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值哦。根据医学上记载皮蛋具有醒酒、清肺热、去火、治泻痢等多种功效。在民间还常用来治疗咽喉痛，嗓音嘶哑，便秘的作用。大家在食用的时候一定要注意不要与上文中的食物一同食用哦。