2、水果中含有大量的纤维素、半纤维素、果胶等营养成分,它们都有较强的吸水性,吸水后膨胀,能增加人的饱胀感,使人觉得胃不舒服。
另外,纤堆素量较大时,它们在肠道中能捕捉和吸着电解质、微量元素和有机酸,延缓和减少对某些营养素、维生素的吸收,如铁、锌、铜、胡萝卜素、尼克酸等。
3、未成熟的水果中含有一定量的鞣酸,它会与食物中的微量元素结合而导致人体的消化减弱。
4、饭后立即吃水果,日久会导致消化功能紊乱。因为食物进入胃里,必须经过1~2小时的消化过程,然后才被慢慢排出。饭后吃进的水果会被食物阻滞在胃里。但是水果是单糖类食物,很容易被小肠吸收,不需要在胃里久留。水果因为很容易腐烂而产生气体,所以在胃里停留时间过久,就会引起腹胀、腹泻。
吃水果的禁忌
1、不建议空腹吃柿子、香蕉、番茄
香蕉富含钾元素、镁元素,不适合心率不齐者空腹食用,不然容易引发不良反应;香蕉性寒,畏寒怕冷者也不宜空腹食用。
柿子中含有大量的柿胶,特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高,当空腹吃进大量柿子时,容易形成结石。
2、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。
3、忌食水果过多
过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。
4、吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
5、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值。
6、生吃水果忌不削皮
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yinshijinji/)一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
7、忌用菜刀削水果
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yinshijinji/)因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。
8、水果大多属寒性更宜在下午吃
有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物,刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果,这有利于营养的吸收利用。
饭后多久吃水果
人们一般习惯在饭后食用一些水果,不论是宴会的上菜程序,还是大多数人的日常饮食均是如此。人们普遍认为吃水果爽口,有清洁口腔、清理胃肠的作用。
然而事实证明这样是不科学的。人吃饱饭后食物进入胃内需要经过1~2小时的消化过程,才能缓慢从胃中排出,饭后如果立即吃进很多水果,即会被食物阻滞在胃内,在胃内如果停留时间过长,就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状,天长日久,将导致消化功能紊乱。
营养专家认为,饭后吃水果实际上是一种饮食误区,这种习惯实际上对健康不利,易导致体重超重和肥胖现象的发生。专家指出,吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2小时。
饭前一小时吃水果最为有益,因为水果属生食,吃生食后再进熟食,体内就不会产生白细胞增高等反应,有利于保护人体免疫系统,从而增强防病抗癌能力。如果饭后吃水果,则等到两小时后最为适宜。
一般水果中含有较多的糖分,饭后立即进食水果,无疑会增加肠胃的消化吸收负担和胰腺的负担,尤其是不太熟的水果,其中淀粉的含量很高,并且不太容易消化。
另外,纤堆素量较大时,它们在肠道中能捕捉和吸着电解质、微量元素和有机酸,延缓和减少对某些营养素、维生素的吸收,如铁、锌、铜、胡萝卜素、尼克酸等。
而且在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸,它同样可以与食物中的微量元素,如铁、钙等结合,形成难溶物质而阻碍人体的吸收利用。
因此饭后两小时吃水果最适宜,这时候,既有利于对水果中营养成分的吸收,也不会产生其他的身体负担。所以一定要注意吃水果的时间。
饭后不能做的六件事
1、饭后吃水果
外出就餐时,很多人都有这个习惯:吃完饭后,再吃一些切成小块的水果。一来觉得这样可以通畅肠胃,二来觉得可以清新口腔。其实这是一种错误的生活习惯,饭后马上吃水果会影响消化功能。因为,当食物进入胃部后,需要消化1~2个小时才能缓缓排出。饭后马上吃水果,水果会被之前吃进的食物阻挡,不能正常消化。
2、饭后喝浓茶
饭后喝浓茶,大量的水进入胃中会冲淡胃所分泌的消化液,影响胃的消化。饭后喝浓茶还会影响蛋白质的吸收,究其原因是茶叶中含有大量的单宁酸,会使刚吃进还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起,形成沉淀物,妨碍铁元素的吸收。
3、饭后饮水
饭后马上饮水会稀释胃液,胃中的食物还没来得及消化就进入了小肠,直接削弱了胃液的消化能力,容易引发胃肠道疾病。如果饭后喝的是汽水,那对身体就更为不宜了,汽水产生的二氧化碳容易增加胃内压,导致急性胃扩张。
4、饭后洗澡
有句民谚说,饭后不洗澡,酒后不洗脑”,说的是饭后、酒后不要立刻洗澡、洗头,避免受到刺激,引发疾病或危险。因为人刚吃完饭时,消化系统开始工作,大量血液聚集在胃部,其他器官处于相对缺血状态。这时候洗澡,全身血管扩张,皮肤和肌肉血流增加,胃部没有充分的血液,会影响消化。饿的时候洗澡就更危险了,血糖降低,很容易晕厥。
5、饭后唱卡拉OK
现在K房很多都已经包含了自助餐,一般都是边吃自助餐边唱K。实际上,不管是边吃边唱,还是吃饱马上就唱,对身体都不好。人在刚吃饱后,胃容量加大,血流量增加,这时唱歌会使隔膜下移,腹腔压力增加,容易引起消化不良等问题。
6、饭后放松皮带
很多人吃饭过量后感觉撑得慌,于是放松皮带扣,让肚子舒服一点,实际上,这容易造成腹腔内压的下降,逼迫胃部下垂。
图老师小结:以上就是图老师为您介绍的饭后吃水果好不好,你们都了解了吧。这对于喜欢饭后吃水果的人来说,真的是极好的。看了上面说的饭后吃水果好吗以及什么时候吃水果最好,以后别再随随便便吃水果了。