把这样的菜吃了,一能省钱、二能体现出你勤俭节约的一面。这样的菜往往被我们称作是隔夜菜,把这样的菜吃了,对于健康其实是非常有危害的。
以冬天来说,因为温度降低,不少人会把这些剩菜直接的放在外面,这样的存放方式对于食物的安全性无疑是有伤害的。这是因为空气中的有害病菌会在不知不觉中进入到食物中,和食物中的蛋白质等物质发生反应。更不用说夏天,要是这样做,会造成食物的腐坏。
以隔夜的蔬菜来说,不但没有营养,而且还会产生致病的亚硝酸盐,不少人会说把这样的蔬菜用保鲜膜覆盖住,将其放进冰箱,这样做能够有效的避免细菌的繁衍,其实把这样的隔夜菜放进了冰箱,但是,其中的亚硝酸盐含量还是会有所增加的。
一旦摄入过多的亚硝酸盐是会在身体中转化成亚硝胺的,亚硝胺是一种很强的致癌物质,是容易造成癌症的发生。
因而,在生活中,对于隔夜菜要少吃为好。
二、爆米花
在电影院看电影的时候,爆米花是少不了的一种食物,吃着爆米花、看着大片那种感觉真的是太棒了。
可以说爆米花是生活中常见的一种膨化食物,但是,你知道吗?爆米花要是吃多了,对于健康也是有伤害的。电影院的爆米花往往是在一个铅罐中做出来的,这样的铅罐中往往有很多的铅。
我们感觉到甜甜的爆米花往往是因为其中加入了香精等添加剂,这样的添加剂对于健康伤害是极大的。
长时间的吃爆米花是会造成大量的铅元素在血液中堆积,对神经、消化、造血等系统也会造成很大的伤害,严重的时候还会影响到认知。
我们觉得可口的爆米花表面往往会有一种氢化油脂,这种油脂随着烘烤时间的延长、温度的变高,会产生很多的反式脂肪酸,严重的时候还会影响到心脑血管疾病,引起肿瘤也是常见的情况。
因而,在生活中,虽说爆米花很美味,但是,吃多了,对于健康是有伤害的。
三、霉变食物
可能你是一个勤俭节约的人,对于一些霉变的食物,即使知道这样的食物会危害健康,但是,想着扔掉怪可惜的,把这些霉变的物质削去也是可以食用的。因而,对于生活中表面有霉斑的食物是舍不得丢弃,削去这些霉斑继续食用。
其实不然,任何的食物都是有保质期的,食物存放时间越长,越是容易发生霉变,在这个过程中会产生很多有毒物质,对于健康有着致命的伤害。
最近几年肝癌的发病率是极高的,大量的吃霉变的食物也是非常容易诱发肝癌的发生。霉变的大米、变酸的牛奶、布满斑点的土豆,这些生活中很常见的食物对于健康其实是有很大的危害。这是因为在这些霉变的食物中有很强的致癌物质——黄曲霉毒素,这是一种毒性很强的物质,进入身体对于身体的肝脏组织会进行大量的破坏,肝脏是身体的排毒器官,但是,过多毒素的摄入会造成肝脏受损严重的。
千万不要以为把这些霉菌削去就没事儿了,其实不然,这样的霉菌会传到整个食物中的,对于健康本身的营养也有一个很大的破坏。
因而,在生活中,对于霉变的食物千万不要食用。
四、腌制食物
进入冬天,腌制的腊肉、咸鱼、萝卜等成了很多北方人喜欢做的事情,腊肉、咸鱼、香肠、咸菜这些生活中最常见的食物对于健康其实是有很多危害的。
这是因为食物在腌制的过程中无可避免的会加入很多的食盐,食盐的加入一方面是为了把所腌制的食物中的细菌灭杀掉,另一方面则是让食物更加有味道。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yinshijinji/)但是,在这样的腌制食物过程中会产生一种叫做二甲基亚硝酸盐的物质,这种物质几乎在所有腌制食物中都存在着,当我们在摄取这样食物的时候,会在身体中把这样的物质转化成致癌物质二甲基亚硝酸铵。长时间这样的吃是非常容易造成癌症的发生。
因而,在生活中,对于腌制的食物要少吃为好。
图老师小结:通过上面关于生活中常见的隔夜菜、爆米花霉变食物、腌制食物的简单描述,相信大家对于吃这些食物的危害有了更多的了解,这些食物要是吃多了,是会造成癌症的发生。能够影响到我们健康的食物远远不止这些,希望上面的介绍对于大家有所帮助,在以后的生活中,要远远的避开这样的食物,减少这些食物的摄入,以此获得一个健康的身体。
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