糖作为一种甜味剂一直受到人们的青睐,而且在我国已经有几千年的历史,古代糖的提取和炼制非常不容易,所以只是贵族们享用的专利。而今天糖太过普遍,以至于泛滥到危害人的身体健康了。
1.龋齿
吃糖多了会长虫牙”这是父母常告诫儿童的一句话,今天越来越多的科学依据也证明了这一点。其实虫牙”是今天所说的龋齿,口腔是一个复杂环境,每时每刻都在滋生细菌,吃糖过后,细菌利用糖为原料合成很多细胞外的糖和酸,从而导致牙齿被腐蚀,出现龋齿。
2.厌食
糖吃多了还会引起糖上瘾,对其他食物产生厌食现象。糖被看作世界上存在最广泛的一种合法毒药”,食用过多会在大脑内产生特殊成瘾途径,与烟、酒、咖啡因和毒品的成瘾类似。
同时,糖还会引起荷尔蒙分泌,导致大脑不会发出饱腹的信号,身体不产生饱腹感,自然会想继续进食甜品,反而对其他食物产生厌恶。
3.肥胖
糖属于一种纯热量物质,进入人体之后能快速被吸收,提供能量,而食用过多糖,会导致多余的热量不被人体吸收,转变脂肪堆积起来,引起人体肥胖。
而肥胖是诱发多种疾病的根源,如关节痛、三高、多个器官病变以及肿瘤等。
4.营养失衡
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yinshijinji/)一方面如我们上文提到的,糖吃多引起糖上瘾,而对其他食物产生厌恶。另一方面,糖会和蛋白质结合成形成凝聚物,改变蛋白质的分子结构,从而导致营养失衡。
5.糖尿病
人体胰腺的主要工作是促进肝糖原、肌糖原的合成,促使葡萄糖进入人体肌肉和脂肪中,同时抑制糖异生。而当过量吃糖之后,胰腺就需要不停的分泌胰岛素,来分解糖分,胰岛素超负荷工作,缩短自身寿命,引起功能衰竭,糖尿病迟早发生。
6.通风
糖吃多了在人体代谢时会产生尿酸,而尿酸过多则会引起痛风。痛风又被称为不死的癌症”,根据美国的调查显示,大量喝饮料的人,他们患痛风的概率是不喝饮料人群的120倍。
7.近视
儿童出现近视,其实和糖吃多了有着密切的关系。糖在体内的代谢会导致血液中产生大量的酸,而这些酸和体内的钙盐结合,导致钙流失,眼睛内晶体轴长变长,则引发近视。
8.脂肪肝
糖的种类有多种,其中葡萄糖是由细胞分解代谢,而果糖则由肝脏分解,会产生甘油三酯,这属于一种脂肪,部分堆积在肝脏中,部分进入血液,长期则会引起脂肪肝、高血压和高血糖等疾病。而脂肪肝的并发症非常可怕,会出现肝硬化、动脉粥样化性心脏病、月经不调、不孕等等。
9.衰老
衰老是我们没法避免的问题,而吃糖多会导致衰老。一方面糖吃多了会和皮肤下面的蛋白质发生糖基化,导致皮肤衰老,另一方面,长期大量的吃甜食会影响荷尔蒙的分泌,出现痘痘、溢脂性皮炎、油性皮肤和毛孔扩大等问题。看起来显老态。
二、正确看待糖的作用
日常的饮食中的馒头、米饭等,其中含有大量的碳水化合物,进入人体之后可以被分解为葡萄糖等,是人体能量的来源。所以,我们并不需要额外的补充糖分,但对在不同情况下,还是可以适量的食用。
1.低血糖人群可以随身携带糖果,可以快速的提高血糖,防止头晕或晕厥。
2.大量出汗过后可以饮用盐糖水,能够避免电解质失衡现象。
3.糖还是肝脏的保护剂,当食物中毒之后可以喝糖水,减轻病情,保护肝细胞。
图老师小结:糖是非常常见的一种食物,但是过量食用产生的危害比吸烟更大,它又被称作合法毒品”。烟草的危害越来越被大家重视,所以大家对它的警惕性也很高,而糖往往被忽视,这也造成糖在潜移默化中危害我们的身体。希望通过这里的了解,你能正视糖的作用。