知道这5条黄金法则让你吃的健康

　　你的饮食健康吗？你有良好的饮食习惯吗？大家在平时是如何饮食的呢？今天图老师的图老师小编就来告诉你健康饮食的5条黄金法则，让你的身体吃的健健康康，现在随着图老师小编一起来看看吧。

　　1.许多人早餐吃得像乞丐

　　法则一：早饭要吃好，三餐要按时

　　在我们一日餐三中，早餐是最最最重要的，因此我们的早餐必须要早餐吃得像皇帝，而午餐吃得像贫民，晚餐吃得像乞丐。虽然道理都知道，但许多人却完全反过来，早餐像乞丐，晚餐像皇帝。

　　中国疾病预防控制中心进行的城市儿童少年早餐调查显示：1998年有6.7%的3~16岁儿童少年经常不吃早餐，而2008年的数据显示，中小学生每天不吃早餐比例在7%左右，10年过去了，早餐的问题还是没有得到解决。

　　营养早餐包括四类：主食、肉蛋、奶或豆类、蔬果。如果你只吃了两类或以下则营养不足。吃不好早餐是孩子成长的绊脚石，影响学习、认知能力和体能;对成人来讲，不吃也会影响工作效率和健康。

　　很多人或多或少的胃都有点问题，其实这与人们日常生活的饮食习惯有着密切的关联，大部分都是与三餐不按时吃有关，饥一顿饱一顿，这一点也是许多妈妈们对孩子唠叨最多的。按点吃饭，消化系统会形成与饮食行为相适应的规律，两餐间隔4～6小时，有利于营养的消化吸收和胃肠健康。

　　不吃早餐能减肥?错，不吃早餐反而会增肥。《美国预防杂志》上的一项研究调查了9.3万名参加者，结果表明，吃早餐频率最低者发生超重或肥胖的风险是几乎每天吃早餐者的1.75倍，儿童少年也一样，越不经常吃早餐，超重肥胖的危险越高。

　　2.选蔬菜不妨好色”一点

　　法则二：顿顿有蔬菜，天天吃水果

　　做到顿顿有蔬菜、天天吃水果，健康就会赖”上你。世界癌症研究基金会(WCRF)和美国癌症研究所(AICR)汇总分析了世界各国的研究结果，认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低很多癌症的患病风险。

　　中国居民营养与健康状况调查结果显示，蔬菜的摄入量为275克/天，低于推荐的300～500克;而水果为45克/天，远低于推荐的200～400克/天。在选蔬菜时大家可以好色”一点，比比谁的菜篮子更富色彩。菠菜、油麦菜、胡萝卜、紫甘蓝、红苋菜……深色蔬菜要占一半。当然，少不了食用菌(口蘑、香菇、木耳)和海菜(裙带菜、紫菜、海白菜)。吃水果则要挑选应季、新鲜的，现吃现买。

　　在平时我们的饮食里面只要有蔬菜水果里面的一样就可以了吗？当然不行。虽然蔬菜水果都是宝，但营养价值各有侧重，蔬菜植物化学物丰富，水果富含有机酸、芳香物质，两者不能互相代替。

　　3.盐超标”十年未改观

　　法则三：做菜用盐勺，隐盐别忽视

　　近几年食品中某物质超标”一词不绝于耳，引起人们的不安。然而，营养专家们苦口婆心说了十几年的盐超标”却很难听进去。

　　国际上对盐的摄入量越调越低，而我国居民的重口味”却不见好转。2002年中国居民营养与健康状况调查数据显示，每人日均食盐消费量为12克，是建议量的两倍。十年过去了，一个尚未发布的营养调查数据显示，国人食盐消费量仍未见明显下降。

　　盐超标”的危害，虽不如洪水猛兽般来势汹汹，但架不住其长年累月对身体的侵蚀。高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一，可诱发脑血栓和心肌梗死。因此，日常饮食中，盐，少点，少点，再少点。

　　如果实在管不住手里的盐勺，不妨用限盐勺根据人数，按照每人5克(世界卫生组织推荐量)，把全家一天的盐量出，每天就限定这些量。

　　控盐就是炒菜少放盐?炒菜要少放盐，但也要留意隐性盐。看包装上的营养标签，标注400毫克钠就相当于1克盐。此外，还要注意酱油、咸菜以及各种酱中的隐性盐”。

　　4.明知不健康偏向饮料行

　　法则四：白水要喝够，饮料要少碰

　　不仅喝水量不够，还偏爱喝饮料，这是我国居民喝水的现状。

　　《中国居民膳食指南》(2007版)中指出，适宜的气候环境下，轻度身体活动水平的健康成人每天最少喝1200毫升水。2011年马冠生研究员带领的研究团队对北京、上海、成都、广州四城市的饮水调查表明，三成居民每天饮水量不足1200毫升。

　　这个调查还指出，尽管只有4.7%的人认为饮料最健康，但仍有80%的人喝饮料，且平均每天饮用量达到了270毫升。

　　过量喝含糖饮料的危害众人皆知，能量高，会导致很多健康问题，但现实中贪求口感而喝饮料的人不在少数。”马冠生说，事实上，白水(如白开水、矿泉水、纯净水)是日常生活中的最佳饮品，而白水中又以白开水为最佳。

　　每天足量饮水对维持身体代谢和各项生理功能的运转很重要，而饮水不足导致体力及脑力下降，影响工作和学习效率，甚至还可能引起一些疾病(如高血压、肾炎、肾结石等)。

　　渴了才喝水，一喝就牛饮?在上述调查中发现，近一半的人错误地认为感到口渴时饮水”就可以。其实，感到口渴时机体已处于缺水状态，并开始利用调节系统进行水平衡的调节，此时饮水虽可补充丢失量，但并不是最佳饮水时机，且往往容易一次性饮大量水，加重胃肠负担，稀释胃液而影响消化。所以，饮水应在一天中的任何时刻，少量多次。

　　5.食肉者逾六成吃的猪肉

　　法则五：猪肉少吃点，鱼肉是首选

　　中国人的猪肉消费量占到了全球的一半。中国肉类协会曾在2007年发布数据，在中国居民的肉类食品消费结构中，近几年猪肉一直占65%左右，居于领先地位，而中国人均猪肉消费量从1990年后的16年间几乎翻了一番。

　　吃肉多了，当然不好，尤其是猪肉吃多了更不好。我国心血管疾病患者已超过2.7亿，成为居民主要死亡原因，与此不无关系。

　　目前，老百姓在吃肉”上存在两个问题：一是吃猪肉太多，二是吃鱼肉和海产品太少。鱼肉的蛋白质容易消化吸收，而脂肪含量低，且富含对心血管系统有益的不饱和脂肪酸(尤其是金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼等深海鱼)，应该增加摄入量，每天吃1~2两。

　　血脂高，不能吃蛋黄和肉?其实，胆固醇在体内担负着一定的生理功能，如参与细胞膜和神经纤维的组成，合成性激素、肾上腺激素等，因此需要科学、适量的摄入，每天不超过300毫克，而高血脂者每天不超过200毫克(相当于一个鸡蛋蛋黄中胆固醇的含量)就行。另外，植物性食物中谷固醇和膳食纤维可以减少身体对胆固醇的吸收，高血脂的人平时可以多吃菜，少吃点肉，不必完全拒绝。

　　总结：通过图老师小编上文的介绍，你知道如何的饮食了吗？图老师小编介绍的5条黄金法则可以让你身体吃的健健康康的你都记住了吗？大家在平时一定要健康饮食哦，养成良好的饮食习惯，一定可以让你拥有健康的身体的。