【图】5种白色食物要多食

　　五月正值春夏交接的季节，各方面都需要加强注意，这时候的温度也有很大的变化，昼夜温差大，雨水多，所以做好养生保健是很有必要的，那么五月份吃什么好呢?五月份饮食有哪些原则呢?下面图老师小编给大家介绍5种白色食物。

　　夏季各种呼吸道感染疾病也是应季而生，各种细菌滋生，除了自身的健康之外，还要注意饮食的健康。

　　中山大学孙逸仙纪念医院中医科副主任黄启辉副教授指出，春季养生，重在养肝息风、养阳防风，而夏季养生应当重在养心安神、保健脾胃，食疗的总体原则为加甜减酸”。

　　黄启辉指出，春夏之交，饮食上应当注意养阳。甜味食物入脾，此时不妨多吃大枣、山药等食物，补脾益气，祛湿养肝。而酸类食物则要少吃。这是因为中医认为五味入五脏，如酸入肝、咸入肾，甘入脾，此时多吃酸，会使得本就偏亢的肝气更旺，损害脾胃之气。

　　夏季最好是不要吃那些生冷的食物，例如冰淇淋、冷饮等，这些寒气会聚集在你的体内，导致你的脾胃出现问题，引起身体不适。

　　一些温补阳气、有辛味生发的食物，如生姜、韭菜、大蒜、芥末等，适应春季生发的特点，不妨多吃。而去湿的食物，如淮山、芡实、赤小豆、鲫鱼、豆浆等，能很好地祛除身体内湿气，也可以多吃。

　　俗话说春生夏长”，此时可以多补充蛋白质，如鱼类、肉类，可以多吃豆类，选择深色蔬菜补充维生素，预防口角炎。

　　夏日饮食以温为佳，不宜过热，过热则伤气，温食宜助阳气。入夏之后，宜食用清淡、易消化、健助脾运的食物，如鱼、蛋、奶、西瓜、黄瓜、冬瓜、玉米等，饮品可以选用绿豆汤、酸梅汤、金银花茶、菊花茶之类。

　　夏季饮食不可乱吃，最好是吃一些苦味的食物，这样可以缓解脾胃健康。

　　夏季适当食味苦之物如苦瓜、百合、菊花、苦丁茶等有解热除烦、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等功效，但过多食用味苦食物则会助心气而伤肺气，因为心火过则克制肺金。

　　营养课堂：五种应多食的白色食物

　　吃彩虹色食物”是营养学家多年来倡导的饮食原则。毕竟制作一盘多色的食物不仅可以让你会品尝到多种口味，还能吸取丰富的营养。但是，现在是时候考虑一下除了红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫之外的其他颜色的食物了。那就尝试一下白色食物吧!

　　为什么选择白色食物呢?尽管白色是一种具有吸引力的颜色,但是白色的蔬菜似乎并未有许多拥趸。众多研究表明,我们食用的白色食物远远不够。医学研究所发现,特别是年龄在19到50岁的女性，每天食用的白色食物仅仅为2010年美国居民膳食指南推荐的50%。为平衡饮食，2010年美国居民膳食指南建议每周大约5杯含量的淀粉类蔬菜,或每天大约3/4杯。

　　本周刊登在《生物实验2015》一项新的研究也证实了育龄妇女(WCBA)食用的白色蔬菜种类很少。此项研究还指出，土豆能够为人体提供必需营养，且这些营养是多数人缺乏的——即钾和膳食纤维。在美国这个闻糖色变”的国家，常常会忽视土豆。但是，土豆在国民的饮食中占据重要位置。土豆不仅营养丰富,而且价格低廉。

　　虽然这项研究是由马铃薯产业赞助完成，但是,它不应该阻止我们从这项研究中获得一些启示。几乎所有的美国人无法居民膳食指南要求的营养摄入，97%的人钾摄入量和95%的人膳食纤维摄入量不够。在同等重量情况下,土豆提供膳食纤维和钾比其他的蔬菜或水果要多得多。一个美味的烤土豆重量为163卡路里,含有高达941毫克的钾和3.6克膳食纤维。