我们的身体中存在很多的奥秘，就比如我们的肤色为什么会有那么大的差异?我们的小小身体中为什么能承受那么多的脏腑器官、血液、水分以及其他的一些成分?说到血液，在中医中经常把血与气并称，认为血的重要来源之一就是在脾胃中运化的水谷精气，但是巧妇难为无米之炊”脾胃的运化作用再好，也需要我们进补的食物，才能有利于补血的功能。
血之作用
我们的一切生命活动都需要血的参与，在我们身体的每一处都有血的运行，血液在喜欢藏在肝脏之中，通过心脏的千呼万唤”始出来，推动流于全身经脉之中，所以中医也认为心脏煮血脉”，而脾统血，负责控制血液的运行，防止血溢出经脉，所以血液就这样流动在所有脏器之间以及经脉之中，滋润和营养着我们的全身，让我们拥有结实的肌肉、红润、光滑的肌肤以及乌黑亮丽的头发，如果血气充足，整个人也会显得比较精神。
血与气在中医认为是密不可分的，说到血液就会联想到气”，正所谓气为血之帅，血为气之母”，即气能生血、行血和摄血，而血也能载气、养气，正如《礼记·三年问》中所说：凡生天地之间者，有血气之属，必有知;有知之属，莫不知爱其类。”如果气血不足就会面色暗黄、失眠和乏力，嘴唇、眼睛都会出现异常表现，如果血运行得不流畅，受到阻碍，就容易血瘀”，还会伴有局部的肿胀出现，严重的还会出现青筋的暴起。
三大补血佳品
俗话说吃什么补什么，所以很多人会选择红枣来进行补血，也有相关数据显示肝脏是进行补血的的动物食品，当然这也是有一定道理的，这些食物确实具有补血的功效，但是肝脏虽然能补血，但是也会有很多的弊端，例如夏季的时候很多食品都不容易保质，吃了反而会引发消化道疾病，但是补血还是需要从食物而来，《管子·禁藏》中说：食饮足以和血气。”那么还有哪些食物是补血效果比较好的呢?
1. 第一黑”
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）黑米在我们日常的饮食中比较常见，而且黑米煮粥还会带有淡淡的香味，黑米还有黑珍珠的称号，在很多地方又将其成为补血米，在女性坐月子的时候会经常吃，所以还有月子米的称呼，在南方吃的比较多，多会用来煮粥食用，因为黑米的外壳比较坚硬，所以用来煮粥可以做大限度的使得营养物质更容易释放出来，但你建议吃黑米团，对于那些觉得气短乏力的人，经常会犯困的人，可以多吃一些黑米粥，具有开胃补血的功效。
2. 第二黑”
在西医认为，血液是由很多的成分组成，之所以为红色，是因为血液中的红血球成分中含有血红蛋白，而血红蛋白的重要组成元素之一就是铁元素，所以西医认为补血的重点就在于补铁，而木耳中的含铁量是比较高的，所以吃木耳对补血是最好的，而且木耳不仅是补血，还能驻颜、美白，对心脏也有好处，能够抗血小板黏附，从而降低血脂、血压以及血糖，还能有效的预防心脑血管疾病。因为木耳当中含有的胶质可以把人体的一些毒素带出去，能够促进消化，保护脾胃，从而有利于脾胃的运化，也能帮助达到补血的目的。
3. 第三黑”
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）在冬季的时候，会有很多的大补汤，其中乌鸡汤应该算是比较高档的，而且补气养血的效果也是比较明显的，《本草纲目》中说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病……益产妇，也能治产后虚弱……”可见乌鸡的补血功效的卓著，尤其是对于老年人骨质疏松和小孩的佝偻病缺铁性贫血等疾病有很好的疗效，乌鸡汤还能养肝美容，延年益寿，因为《中医饮食 保健学》：肝藏血，主筋……”，不仅如此还有增强抵抗力的功能功效。
图老师小结：补血的方法其实有很多种，但是很多人补血，都是盲目的，认为只要是补血的食物，都可以直接一起食用，其实不然，有的人缺血是局部的功能受损导致的，所以一定要根据自己的情况，选择补血效果最佳，且安全也有保障的食物，当然除了上述补血的，也可以选择大枣、西洋参、枸杞等作为食疗，补血效果更好。
